沙蠶的功效與作用

1、飼養(yǎng)作用

沙蠶在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中有著十分重要的地位，它是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的重要存在，也是魚蝦最喜歡吃的食物，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中人們可以把沙蠶當(dāng)做食物撒入到養(yǎng)殖池中，這樣就能讓自己養(yǎng)殖的魚蝦快速生長，而且能讓出產(chǎn)的魚蝦含有更豐富的營養(yǎng)。

2、實(shí)用功效

沙蠶不單是魚蝦最喜歡吃的食物，它還是一種可以供人類食用的健康食材，它含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白和多種氨基酸以及活性成分，特別是那些性腺發(fā)育成熟的沙蠶食用價(jià)值現(xiàn)高，人們使用它后能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，也能促進(jìn)身體代謝，增強(qiáng)身體抗衰老能力，它能讓人類身體變得更強(qiáng)壯更健康。

沙蠶的營養(yǎng)價(jià)值

沙蠶體內(nèi)含有大量人體所需要的氨基酸、微量元素和維生素，尤其富含纖維蛋白溶解酶、纖溶酶原激活物、膠原酶等三種酶系，是預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和消除疲勞的有效保健食品，沙蠶體內(nèi)所含的沙蠶激酶具有治療腦血栓、心肌梗塞等血栓性疾病的功能，所含有大量的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)免疫力、提高記憶力的功效，還具有抗血栓、防止動(dòng)脈硬化的作用;此外含有豐富的羥氨酸，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用。

它既是魚、蝦、蟹人工育苗和養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)活體天然餌料，也是餐桌上的美味海鮮品，又是極好的“萬能釣餌”，還是生產(chǎn)海洋保健食品和抗癌、防癌、免疫及防輻射的海洋生物藥品的主要原料，市場(chǎng)應(yīng)用前景極為廣闊。每年我國都出口活沙蠶數(shù)千噸，也為增加沿海地區(qū)人民的收入貢獻(xiàn)不少。

沙蠶怎么吃

1、炒著吃

沙蠶是一種能炒著吃的健康食材，平時(shí)人們?cè)诔陨巢蜁r(shí)可以把它洗凈，以后晾干水分，再準(zhǔn)備適量的紅辣椒和韭菜，把韭菜洗凈以后切成段紅辣椒切成小塊，在炒鍋中放食用油，加熱后把韭菜入鍋炒香，再把紅辣椒入鍋翻炒均勻以后把沙蠶入鍋一起翻炒，放少量生抽和蠔油，再放少量食用鹽調(diào)味，炒熟后直接出鍋就可以。

2、炸著吃

沙蠶炸著吃，滋味特別好，在做的時(shí)候需要把沙蠶提前洗凈，加食用鹽和胡椒粉腌制，再放上少量的淀粉調(diào)勻，在炒鍋中放足量的食用油，加熱后把沙蠶入鍋炸到表面焦脆，取出以后瀝油降溫以后就能直接吃，喜歡吃辣椒的人還可以放適量的辣椒面，那樣會(huì)讓炸好的沙蠶香辣可口特別好吃。