哈佛大學公衛學院一項針對超過33,000名美國民眾進行長達數10年的大規模研究,首度產生明確證據顯示,含糖飲料會與影響體重的基因產生交互作用,造成飲用者在遺傳外的肥胖風險大增;體重過重可能引發的代謝癥候群、糖尿病、高血脂等心血管疾病,已愈來愈失控。
美國明尼蘇達大學研究員針對60,524名男女進行14年的研究,發現每週喝2次以上含糖汽水的人,罹患胰臟癌的機率比一般人高出87%,有可能是汽水含糖量高,因此增加了體內胰島素濃度,促進胰臟癌細胞生長。
美國營養飲食協會期刊的報告指出,高糖飲食與痤瘡的生成有密切的關系。因為高糖飲食會刺激身體產生發炎反應,而且也會增加雄性賀爾蒙分泌,導致角質粗厚、油脂分泌增多,大大增加痤瘡生成。
攝取過多的糖份,可能會導致非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)發生,這種疾病的特徵就是肝臟堆積過多的脂肪,久而久之就形成脂肪肝。而且過多的脂肪會不斷刺激肝臟細胞,導致發炎,影響肝臟解毒功能。
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