糯米糖尿病可以吃嗎

糖尿病患者盡量少吃糯米，糯米比一般白米支鏈淀粉較多、黏性較大，同體積時糯米的份量較多。另外，烹調時間也會影響食物的消化速度，如粥比白飯容易消化，比較會影響血糖的穩定。糯米糊化程度愈高，容易影響血糖的穩定。因此糖尿病患者盡量少吃糯米。對于消化功能差的老年糖尿病患者，吃糯米飯后會引起胃腸道不適。

糯米不適合什么人吃

1、糖尿病患者

因為糖尿病人的血糖含量比較高，平時在飲食上一定要特別的注意，以達到對血糖的穩定控制。糖尿病人能吃什么不能吃什么，主要看食物的升糖指數。食物的升糖指數很高，哪怕它再美味也要禁止食用。糯米中含有豐富的淀粉，升糖指數是非常高的，它和紅薯等淀粉含量高的食物一樣，糖尿病患者應該對此避而遠之。

2、感冒發燒的人

如果生病了感冒或者是發燒，腸胃功能應該暫時都處于一個抑制的狀態，在這個狀態中最好可以吃一些流食，以達到輔助感冒治愈的目的。但是如果在這個時間段吃不好消化的糯米做的食物，就會使病情更加的加重，不利于病情的緩解和治愈。

3、消化功能比較差的人

糯米中淀粉含量高，雖然淀粉是比較好消化的，但是食物的消化還與它的粘度和粒度等物理化學條件有關。雖然糯米還有很高的淀粉，但是它做成食物之后有很高的黏性，這些黏性尤其是在發冷變硬后更加大，這樣就會使其非常難以消化。本身消化功能很差的人，在吃上糯米就會使消化功能更加的差，出現腸胃疾病。

4、老年人和兒童

不可否認糯米是非常美味的食物，通過糯米做的糯米飯或者是粽子是非常美味的，但是糯米飯和粽子很難消化，對于老年人和兒童這種腸胃功能相對來說比較弱的人來說，多吃粽子等食物就會影響腸胃健康。

糖尿病患者禁忌食物

1、含熱量較高的食物：如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應經常食用，選用時應計算熱量。

2、含糖量較高的食物：如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應作為糖尿病人的蔬菜。

3、易于使血糖迅速升高的食物：如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。

4、易使血脂升高的食物：如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。