谷雜糧類

除了飯、稀飯(粥)之外，所有的五谷類、面粉或淀粉製品都屬此類，包括綠豆、玉米、燕麥、餅乾、冬粉、蘿卜糕;以及根莖類的南瓜、地瓜、芋頭、山藥、馬鈴薯、蓮藕、栗子…等，主要含有的營養素為醣類與纖維質，是人體所必須的營養素，為體力的來源。

豆魚蛋肉類

包括各種肉類，如:豬、牛、羊、雞、魚、蝦及花枝等海產，以及各種蛋類與黃豆、豆腐、豆漿等豆製品，其富含蛋白質，為人體建造及修補組織所必須，癌癥病人需要增加補充，可做為免疫細胞的塬料并協助減少肌肉流失。

乳品類

包括牛奶、優格、起士等乳製品，低脂或全脂肪各有好處。主要富含蛋白質、醣類和鈣質與維生素B，可做為癌癥病人很好的營養補充來源。

蔬菜類

包括葉菜類、瓜果類，以及木耳、海帶與菇類，此類食物富含纖維質、維生素及礦物質等可以幫助身體代謝以及預防便祕;化療期間有些病人可能抵抗力較差，不建議食用生菜，建議煮熟后再食用。

水果類

包括香蕉、木瓜、西瓜、鳳梨…等，每種水果都可以適度攝取，富含維生素、纖維質與植化素，幫助維持身體代謝正常;但化療期間有些病人可能抵抗力較差，建議削皮后再食用，并且注意處理食的清潔衛生。

油脂及堅果種子類

包括花生油、芥花油、橄欖油等植物油，與豬油、肥肉、皮等動物油，以及花生、腰果、杏仁……等核果類。建議盡量選擇植物油，避免動物性油脂及含有反式脂肪酸的人造氫化油來源，以減少心血管疾病發生的機率。

除此之外，也有許多研究指出在治療期間補充特殊營養素，也可以改善病人副作用不適的狀況，例如補充omega-3脂肪酸、精氨酸、麩醯胺酸與核甘酸等，進而改善進食情形，以促進體內正氮平衡還有增加免疫力。