人參的主要作用是益氣，生津，安神，因此人參對于氣虛者具有非常好的滋補效果，氣虛者一般多表現為面色蒼白，體虛無力，另外一些貧血癥患者也往往兼有氣虛證，這類人群也可以服用人參進補。
對于一些冬天特別容易手腳冰涼的體寒患者來說，亦可以服用人參來進補，人參有補益強壯的作用，建議服用紅參，紅參的滋補效果要比其他一些參類要強很多。
人參中的多醣體可以顯著增強免疫力，幫助提升精神、增強身體保護力，此外人參皂苷Rh2在不同濃度下還可以顯著促進B淋巴細胞的增殖、增強NK細胞和巨噬細胞的功能，提高人體免疫力。
人參還可以調節中樞神經系統的運作平衡，加強細胞抗氧化，并可降低血糖及增進性激素功能，因此高血壓、糖尿病、癌癥、肝炎、腎炎等慢性疾病患者也可以在醫師的指導下服用人參來調理身體。
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