木瓜

膠原蛋白 (collagen) 是身體中最有營(yíng)養(yǎng)的蛋白質(zhì)，除了有助新生頭發(fā)的生長(zhǎng)，還有助保持留有每條發(fā)根的真皮層 (dermis) 強(qiáng)壯和健康。身體將某些容易在牛肉、雞肉、豆、雞蛋和奶類(lèi)制品可找到的氨基酸 (amino acids) 融合，而過(guò)程中需要維他命C配合。

木瓜含有豐富的維他命C，一個(gè)大木瓜，就含有235毫克的維他命C，超出2個(gè)橙的維他命C含量。同時(shí)，木瓜也含有充足的鉀 (potassium)，吸收更多鉀質(zhì)可防止脫發(fā)。

菠蘿

營(yíng)養(yǎng)師指出不少人都有留意「自由基」(free radicals)，一種在身體內(nèi)發(fā)展的不穩(wěn)定的化合物，會(huì)對(duì)細(xì)胞造成損害，導(dǎo)致疾病和老化。可是，自由基也會(huì)損害頭發(fā)毛囊，尤其是對(duì)老人。而吸收抗氧化劑 (antioxidants) 就可以對(duì)抗自由基。

菠蘿含有滿(mǎn)滿(mǎn)的營(yíng)養(yǎng)，例如：維他命C、錳 (manganese)、維他命B6等，也含有類(lèi)黃酮 (flavonoids) 和酚酸 (phenolic acids)。黃酮和酚酸比起在其他水果中找到的抗氧化劑，能維持更久，因此也更有效。

桃

保持頭發(fā)健康的其中一個(gè)要素，就是要維持頭皮有充足水份。頭皮含有的油腺，制造皮腺，潤(rùn)滑生長(zhǎng)的發(fā)絲;也代表著，如果缺乏這種油腺，會(huì)令頭皮損傷。

桃有豐富的維他命A和維他命C，所以是良好的自然保濕品。雖然現(xiàn)今未有足夠的科學(xué)證據(jù)，但很多人相信，將桃汁涂抹在頭皮上，可減少脫發(fā)。

獼猴桃

獼猴桃有大量維他命A、維他命E、維他命K和抗氧化劑。而含豐富維他命C的水果，可有助制造膠原蛋白，和制造補(bǔ)充水份的Omega-3脂肪酸。更重要的是，獼猴桃含有豐富礦物質(zhì)，例如鋅、鎂和磷。這些礦物質(zhì)有助頭皮的血液循環(huán)，因此可有助從發(fā)根強(qiáng)化頭發(fā)。獼猴桃含有充足的銅，更有助維持自然發(fā)色。

蘋(píng)果

蘋(píng)果含有維他命A、維他命B和維他命C，是維持頭皮健康和預(yù)防頭皮屑的主要營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)也有抗氧化劑，對(duì)抗自由基和幫助細(xì)胞修復(fù)。而在2002年也曾經(jīng)有日本團(tuán)隊(duì)研究過(guò)蘋(píng)果有原花青素B2 (procyanidin B-2)可有助頭發(fā)生長(zhǎng)。雖然研究存在爭(zhēng)議，也需要更多證據(jù)，但一日吃一個(gè)蘋(píng)果也無(wú)害。