蓮藕蜜棗排骨湯

材料：豬小排500克、蓮藕1-2大、截干魷魚150克、黃豆少量、紅蘿卜1根、姜3-4片、蜜棗4顆、清水1200~1500毫升、鹽適量

做法：

1.放豬小排/瘦肉、姜片、米酒及冷水入煲，燙至表面泛白后撈起，用冷水沖洗雜質瀝干水分備用。

2.蓮藕和紅蘿卜切成大塊狀、干魷魚事先浸溫水1小時后切條、黃豆溫水泡2-3小時、以及蜜棗洗干凈(用水沖一下即可)備用。

3.將所有材料放到煲中，倒入冷水，以大火煮滾。

4.過程中盡量撈走泡沫。

5.煮滾后轉小火，蓋上煲1.5-2小時即可。

功效：滋陰潤肺止咳。

蓮藕雪梨百合湯

材料：蓮藕1節、雪梨2個、百合50克、無花果4粒、豬展250克

做法：

1.無花果和百合浸洗干凈，豬展汆水備用。

2.蓮藕去皮切塊，雪梨洗凈切塊去芯。

3.所有材料放進鍋中，加入清水，水滾后以中火煲2小時即可。

功效：雪梨生津解燥、蓮藕性溫，健脾胃、百合則有養心安神，潤肺止咳的功效，這個湯水非常滋潤清甜，性質溫和。

蓮藕雪梨雞腳湯

材料：蓮藕1小節、雪梨2個、南北杏半兩、栗子半斤、玉米1條、雞腳視喜好加入4-6隻(可用豬骨代替)

做法：

1、材料洗凈，水滾后加入栗子焗10分鐘，方便去殼去皮。

2、蓮藕去皮切塊，玉米切塊。

3、雪梨去芯切塊，雞腳汆水。

4、所有材料加水煲2小時，最后可加入小量鹽調味。

功效：蓮藕雪梨雞腳湯不但可以保護喉嚨、預防感冒，而且亦可滋潤皮膚。

蓮藕玉米胡蘿卜湯

材料：蓮藕半條、玉米(去衣)1條、紅蘿卜1條、腰果3兩、南北杏1兩、姜數塊、水2公升、鹽適量

做法：

1.將腰果浸半小時備用。

2.其余材料洗干凈，蓮藕、玉米及紅蘿卜切塊。

3.煲滾水后，放入全部材料，水再滾起后轉中火煲1小時。

4.加適量鹽調味完成。

功效：蓮藕玉米紅蘿卜湯味道清甜，有健脾潤肺，清熱生津的功效，適合煩熱、汗多的夏天飲用，可補充失去的陰液。