無花果瘦肉湯的功效

無花果瘦肉湯是一道滋陰潤燥的滋補湯，性味甘平，無花果性平、味甘，入肺、胃、大腸經，具有健脾、滋養、潤腸的功效，瘦肉性能補腎養血、滋陰潤燥。因此無花果瘦肉湯非常適合干燥的秋冬季節服用。

無花果瘦肉湯的做法

材料：淮山五錢、無花果五粒、紅蘿卜一根、南北杏仁共五錢、生姜三片、蜜棗兩粒、瘦肉半斤。

做法：

1、先把瘦肉洗凈汆水;

2、紅蘿卜去皮切塊;

3、所有材料加水，大火煲滾后改細火再煲兩小時;

4、最后加少許天然鹽。

無花果煲湯的做法推薦

沙參玉竹無花果湯

材料：雪梨2個、紅蘿卜1個、雪耳1朵、沙參4錢、玉竹4錢、無花果3粒

1、紅蘿卜去皮切塊，雪梨連皮去芯切塊。

2、鍋內加入2000毫升水，加入所有材料。

3、煮至水滾，轉細火煮1小時，加入適量鹽調味即可。

功效：滋陰潤燥，增加腸胃津液，舒緩排便不適癥狀。

霸王花無花果響螺湯

材料：霸王花50克、干響螺頭4只、南北杏2茶匙、無花果5粒、蜜棗2粒、豬展300克、水2000毫升

做法：

1、豬展汆水備用。

2、霸王花去蒂后浸泡洗凈。

3、其余材料洗凈備用。

4、鍋中放入所有材料，大火煲滾后再以小火煲約2小時，最后可加入少量鹽調味。