沒熟的香蕉吃了會怎樣

沒熟的青香蕉含有較多的鞣酸，口感很差，吃到嘴裡會發(fā)澀，難以下咽。 而且鞣酸難溶于水，有收斂的作用，會抑制腸道的蠕動和腸液的分泌，吃太多容易引起或加重便秘。

不過沒有成熟的青香蕉營養(yǎng)也不容小覷，青綠色香蕉含有抗性淀粉，抗性淀粉有別于一般淀粉，不容易被人體內(nèi)的消化酶分解，能夠進(jìn)入大腸，成為腸道好菌的養(yǎng)分，因此被歸類成「第叁類膳食纖維」，有助于維持腸道黏膜健康。

香蕉怎么催熟

1、綁緊塑膠袋催熟

將香蕉放入塑膠袋內(nèi)綁緊，3天后果皮上的芝麻點分布均勻，無特別過熟的部分，熟成效果最佳。

2、香蕉皮催熟

香蕉放入塑膠袋，再放入吃過的香蕉皮，3天后要催熟的香蕉皮有咖啡色芝麻斑點，比放塑膠袋的再熟一些，靠近吃過香蕉皮的果皮部分，芝麻點較大。

吃香蕉注意事項

1、未熟透的香蕉易致便秘，我們可以把香蕉在家里放一段時間再吃，這樣香蕉皮變黃了，澀味也凈除。

2、香蕉中的含糖量是很高的，糖尿病和關(guān)節(jié)炎患者如果吃香蕉的話，會使得人體中的血液流動減緩，新陳代謝變慢致使代謝物堆積，也是會加重病情的，所以最好不要吃香蕉。