先將奶油放室溫軟化。然后加入糖以電動攪拌器打發(fā)至奶油呈乳白松散的質(zhì)感。
將雞蛋加入奶油中充分拌勻,再加入蜂蜜拌勻。
把材料2混合并一同過篩,然后加入已拌勻的奶油內(nèi),用刮刀以切拌的動作混合。
待混合好后有點黏實的時候,可直接用手將面團搓揉至均勻。
把揉好的面團用保鮮膜包裹后,放進冰箱冷藏30分鐘待其稍微松弛。
預(yù)熱烤箱180度15-20分鐘。在工作桌上灑少許面粉,以防止面團黏貼。面棍、雙手及面團均灑上少許面粉,然后把面團輾成約3至5毫米的薄塊。
用餅?zāi)>邏撼鲂螤睿胖娩佊袖X箔紙上。
放入烤箱以180度烤10-12分鐘至表面呈淺金黃色即可取出。
待涼后就可以用糖霜筆隨意地畫上喜歡的圖案即可。
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