孕婦可以吃鴿子蛋嗎

孕婦是可以吃鴿子蛋的，鴿蛋含有幾種氨基酸和人體必需的8種各類(lèi)維生素以及大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪，且易于人體消化吸收，能夠增有效的增強(qiáng)孕媽們的免疫和造血功能。

鴿子蛋還能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會(huì)使人精力旺盛，容光煥發(fā)。

健康小貼士：麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效。

鴿子蛋的食用注意事項(xiàng)

1、吃鴿子蛋最好不要生吃，因?yàn)樯曾澴拥坝泻芏嗟募?xì)菌，已經(jīng)在孵化過(guò)程中的鴿子蛋也千萬(wàn)不可以吃。場(chǎng)上還有一些不良商販用鵪鶉蛋漂白之后冒充高價(jià)鴿蛋出售，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意辨別。

2、食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。

鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)吃法

三鮮鴿子蛋

準(zhǔn)備材料：鴿子蛋8個(gè)、香菇50克、火腿50克、小白菜20克、適量的濕淀粉、高湯300克。

做法：

1、先將鴿蛋煮熟后，去掉蛋殼備用。火腿、蘑菇都切小片備用，將小白菜洗凈用熱水抄一下后撈出待用。

2、鍋中倒油燒至8分熟，下入鴿子蛋，稍微多放點(diǎn)老抽，放入少許鹽，花椒，加入高湯，小火慢燉20分鐘。

3、下入火腿蘑菇再小伙慢燉10分鐘，收滋，放入適量雞精就可以盛盤(pán)上桌了。

縐紗鴿蛋

準(zhǔn)備材料：鴿子蛋15個(gè)、準(zhǔn)備香菇100克、冬筍100克、濕淀粉100克。

做法：

1、將鴿子蛋用沸水煮熟后撈出放入冷水中，剝皮，取出放入濕淀粉，將其和濕淀粉攪勻。

2、在鍋中倒入約800克油，燒至7分熱倒入鴿子蛋，炸至起皺沙皮后將其撈出，瀝油，倒出剩余的油。

3、起鍋，鍋熱后放入香菇，冬筍炒至快熟時(shí)放入鴿子蛋、料酒、適量的鹽、醬油、勾芡，就可出鍋盛盤(pán)了。