綠茶

攝取過多的咖啡因會(huì)引起頭痛而導(dǎo)致精神不集中，綠茶則是解決這一問題的“良藥”。綠茶中不僅含有適量的咖啡因而且還含有氨基酸一種的茶氨酸，這具有提高神經(jīng)靈敏度以及提高注意力的效用。

不過餐前、睡前不宜和茶，餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶)，睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì)。茶中含有鞣酸，會(huì)影響鐵質(zhì)吸收，因此有缺鐵性貧血的人要喝茶的話應(yīng)該選在餐與餐之間飲用。

苦咖啡

夏天吃什么提神？咖啡絕對(duì)是提神醒腦的不二選擇，咖啡里面含有咖啡因，可以刺激神經(jīng)使神經(jīng)保持興奮。所以適量飲用咖啡可以提神，并保持精神的亢奮。

不過咖啡因雖然提神，但相對(duì)地會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B群，缺乏維生素B群的人本來就比較輕易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時(shí)，多補(bǔ)充些維生素B群，反而比較有效。

五谷雜糧

在夏季多吃五谷雜糧可以補(bǔ)充身體中丟失的鉀元素，有效防治夏季犯困、精神不振的現(xiàn)象出現(xiàn)。比如：蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸堿平衡失調(diào)、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失，不僅可以防治夏季犯困，還可以預(yù)防高血壓、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。

脫脂酸奶

一項(xiàng)研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。

而且常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結(jié)腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險(xiǎn)性，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險(xiǎn)性。

橘子

橘子確實(shí)能解夏日疲倦。因?yàn)殚僮雍胸S富的鉀，能為人體補(bǔ)鉀，而且橘子是酸的，既能提神，又可以開胃。胃口好了，攝入的食物豐富，鉀就吸收得充足。橘子皮里還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗缺氧、抗疲勞的效果。所以用橘子皮泡水飲，也能起到很好的效果。出門在外，如果不方便吃橘子，就直接買果汁，如橙汁、葡萄汁等，因?yàn)檫@些果汁里都含有鉀元素。

不過橘子不宜和牛奶一起食用，牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

葡萄柚

葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時(shí)，維生素C是重要成分之一。

而且葡萄柚對(duì)于肌膚具有潔凈與潤(rùn)澤的功效。它所含的活性成份，如：碳水化合物，氨基酸與果酸，都具有潤(rùn)澤與深層潔膚的功效，類黃酮能增加毛細(xì)血管壁的滲透性與抵抗力。這些成份所產(chǎn)生的共同作用，讓葡萄柚具有完美的凈化功能。因此夏天吃葡萄柚還能夠起到護(hù)膚的功效。

姜

生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強(qiáng)免疫功能。無論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。夏天，人們好貪涼，這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。

不過吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞┛省⒀释础?a href="http://www.zaolee.cn/yebk/ye/hl/20130121_249342.html" title="汗多" class="innerlink" target="_blank">汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。