夏天喝黑茶好嗎

夏天是非適合喝黑茶的，夏天炎熱，人體水分揮發快，需要補充大量的水分和養分，而黑茶中含有維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等營養成分，能夠滿足人體所需營養。

夏天喝黑茶的好處：

1、防曬

夏天烈日暴曬，會導致皮膚曬黑、老化，出現干燥脫皮、色斑、皺紋等問題。而長期飲用黑茶，則可以對黑色素產生顯著的抑制作用，延緩衰老、美白肌膚、減少皺紋。

2、助消化

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而幫助消化。

3、減肥降脂

黑茶具有良好的解油膩、降解脂肪作用。就這點，在新疆、內蒙等地以肉食為主的少數民族必須天天喝黑茶就知道了。長期飲用安化黑茶對人體的血脂、血糖、血壓具有良好的調節作用，特別常飲通便利尿的加了荷葉的茯茶，對體重、體形具有良好的調控作用。

飲用黑茶注意事項

1、忌喝新茶：新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2、忌飯后喝茶：茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥，因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。

3、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。

3、黑茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質的吸收，所以太瘦、營養不良及蛋白質缺乏的人，飲茶最好能節制。

4、哺乳期不宜喝濃黑茶，哺乳期喝濃黑茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

5、患有嚴重的動脈硬化、高血壓病人不能喝黑茶，這類人喝黑茶應慎重，至少在病情不穩定時不宜飲濃黑茶，因為黑茶茶葉內含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。

6、貧血患者不能喝黑茶，黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者不宜喝黑茶。

7、潰瘍病人忌喝黑茶，茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

黑茶的泡法

1、傳統煮飲法

取茶10-15克，將水(500ml)燒至一沸時，將茶投入，至水滾沸后，文火再煮兩分鐘，停火濾渣后，分而熱飲之。

2、功夫泡飲法

用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。

1、投茶：將黑茶大約15g投入杯中，杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶。

2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由于黑茶比較老，所以泡茶時，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分離：如果用杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離。

4、品茗黑茶：再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。

3、杯泡法

用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水沖泡，加蓋2-3分鐘后即可飲用。

4、涼茶飲法

按傳統煮飲法操作，茶水比一般為1：50至80，煮好后，濾渣放涼后飲用，有條件的可以用水壺置冰箱放涼飲用。

5、奶茶飲法

按傳統煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調劑，然后加適量鹽，即成西域特色的奶茶。