榴蓮慕思
2016年05月18日 18:48出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：414
寶寶喜歡吃榴蓮但是怕一次吃多了會(huì)上火，這是我們可以將榴蓮進(jìn)行二次加工做成甜品噢，下面我們來(lái)看一看榴蓮慕思的做法吧！
- 適宜年齡
- 1-3歲
- 主料
- 榴蓮肉160克
- 淡奶油180克
- 牛奶60克
- 輔料
- 吉利丁片10克
- 糖粉30克
- 奶油奶酪80克
- 檸檬汁十滴
- 制作步驟
1. 吉利丁片提前用涼開(kāi)水泡軟待用。
3. 奶油奶酪隔水加熱用打蛋器打至順滑。加入隔水融化的吉利丁液，攪拌均勻。(融化丁片水溫不能高過(guò)50度，不然會(huì)影響吉利丁凝固)。
4. 加了丁液的芝士與榴蓮泥混合均勻。追求口感的最好過(guò)一過(guò)篩。
5. 淡奶油中加入糖粉打到六成發(fā)，是可流動(dòng)的那種。
6. 將混合好的榴蓮芝士糊分三次與打到六成發(fā)的淡奶油混合。
7. 將榴蓮慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小時(shí)。
8. 冷藏4小時(shí)后取出撫熱毛巾，或著電吹風(fēng)吹一下。放脫模器上脫模。
- 小貼士
- 榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
- 榴蓮
- 甜品
- 零食小吃
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