茄汁豆腐
2016年05月20日 15:02出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：675
豆制品不僅能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)而且做法簡單方便，今天推薦的這款豆腐的做法加了另一種食材：番茄。下面我們來看一看這道茄汁豆腐的做法吧！
- 適宜年齡
- 懷孕
- 功效
- 補(bǔ)血益氣養(yǎng)胃
- 主料
- 豆腐420克
- 西紅柿100克
- 輔料
- 海鮮丸200克
- 高湯一份
- 香蔥兩根
- 制作步驟
1. 豆腐沖洗一下，切小方塊;西紅柿洗凈切桔瓣;海鮮丸切兩半備用。
2. 鍋中油熱，倒入豆腐塊。
3. 煎至兩面微黃，盛起備用。
4. 鍋中余油，下西紅柿翻炒。
5. 西紅柿用鍋鏟壓出汁。
6. 倒入煎好的豆腐。
7. 豆腐與茄汁炒勻;倒入海鮮丸。
8. 加入適量高湯，煮5分鐘。
9. 淋入生抽，略收汁。
10. 燒好的豆腐，調(diào)好味盛入碗中，撒上蔥花。
- 小貼士
- 1、豆腐用油稍稍煎一會，燒的時候不容易破碎。
- 2、西紅柿炒出汁，搭配菜品味道好。
- 3、因為有海鮮丸，無需另加味精之類的調(diào)味品。
- 豆腐
- 西紅柿
- 孕中期食譜
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