小饅頭
2016年06月08日 11:57出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：374
可愛的小饅頭，一口一個相信沒有哪個小朋友是不愛吃的。小饅頭的做法也不復雜，如果你家也有一個愛吃饅頭的寶寶，那一定要學會這道小饅頭的做法噢。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 解膩消食
- 主料
- 普通面粉250g
- 輔料
- 酵母3g
- 細砂糖20g
- 清水130g
- 制作步驟
1. 將面粉倒入容器內，加入細砂糖和酵母。
2. 加入清水拌成絮狀。
3. 再和成光滑的面團。
4. 蓋上溫布放溫暖處發酵。
5. 發酵至兩倍大。
6. 揉面板上撒上干粉，放上面團再揉至光滑。
7. 然后搟成片狀。
8. 撒上點干粉。
9. 再卷起來。
10. 然后用刀切成饅頭坯。
11. 鍋內放清水，再放上饅頭坯醒發20分鐘。
12. 醒發完后，開大火蒸15分鐘后關火，不打開蓋燜3分鐘即可。
- 小貼士
- 饅頭，又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陜西西府方言、閩方言，河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼，饃字是后造字，有人認為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃），中國漢族傳統面食之一，一種用面粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。
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