鮮橙燉蛋

材料：

雞蛋1個(gè)，橙子1個(gè)，牛奶1盒，糖適量

做法：

1、橙子用鹽搓洗干凈。

2、用刀在1/3處切花刀，刀要深一點(diǎn)，切斷里面的橙肉。

3、用勺子挖出橙肉。

4、用紗布包起來。

5、擠出橙汁。打個(gè)雞蛋。

6、放點(diǎn)糖，放入牛奶。

7、用濾網(wǎng)過濾一下。

8、盛在橙皮里。

9、放進(jìn)鍋里蒸15分鐘，取出稍涼就可開動(dòng)了。

雞湯燉蛋

材料：

雞蛋2個(gè)，高湯1袋，芝麻油適量，生抽適量，水200ml

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、開水倒入雞湯拌勻。

3、雞蛋打入碗里打勻。

4、邊打邊加入高湯打勻。

5、把雞蛋液過篩，倒入碗里。

6、熱水上鍋蒸5分鐘，倒入一點(diǎn)麻油，生抽就可以食用。

鮮奶燉蛋

材料：

雞蛋2個(gè)，鮮奶250ml，西紅柿1個(gè)，白糖適量，溫開水適量

做法：

1、敲入雞蛋兩個(gè)，加白糖一小勺

2、打至雞蛋起泡夾不起來加入鮮奶和一小杯溫開水拌勻

3、放入鍋中隔水蒸十五分鐘左右

4、西紅柿洗凈切好

5、雞蛋端起(要檢查是否熟透可用一只筷子插入中間，不會(huì)冒水就熟了)

6、吃時(shí)加入西紅柿味道更好，營養(yǎng)更全面。

方糖燉蛋

材料：

雞蛋2個(gè)，方糖10g，枸杞適量，涼白開適量

做法：

1、準(zhǔn)備的材料。

2、雞蛋打好，用打蛋器打均勻。

3、加適量的涼白開。

4、方糖壓碎，融化。

5、枸杞洗好。

6、放糖融化后加入雞蛋里面，攪拌均勻。

7、倒入容器里，蓋上保鮮膜，然后用牙簽扎些小孔，放鍋里蒸12分鐘。

8、出鍋了，加上枸杞即可。

蘑菇燉蛋

材料：

蘑菇200g，雞蛋100g，黃酒適量，鹽適量，醬油適量，蠔油適量

做法：

1、新鮮蘑菇

2、蘑菇水里焯一下

3、三個(gè)雞蛋打碎，調(diào)勻

4、放點(diǎn)水

5、放點(diǎn)醬油，黃酒，鹽，蠔油，上鍋蒸一下

6、放入蘑菇，蘑菇燉蛋做好了