美容駐顏

櫻桃的營養(yǎng)很全面，它富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素等對(duì)于美容養(yǎng)顏有積極作用的物質(zhì)，可以幫助女性朋友去除皺紋，讓氣色看起來紅潤有光澤。特別是櫻桃中還富含鐵，能夠幫助女性朋友補(bǔ)血，讓女性朋友保持健康的體態(tài)。

抗貧血，促進(jìn)血液生成

櫻桃中的含鐵量位居多種水果之首。鐵的作用在人體中是非常大的，它作用于血紅細(xì)胞，生成新鮮血液，對(duì)于體內(nèi)代謝也起著重要作用。所以經(jīng)常食用適量的櫻桃可以補(bǔ)充體內(nèi)的鐵含量，促進(jìn)血紅蛋白的生成，起到抗貧血、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

止痛

櫻桃止痛在民間是廣為流傳的，如果發(fā)生了燙傷和凍傷，有人就會(huì)將櫻桃汁涂抹于患處，對(duì)于緩解疼痛有很明顯的作用。

另外，櫻桃中富含花青素，所以櫻桃也具有抗氧化作用，具有抗炎的功效。

緩解肌肉疼痛

最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復(fù)。研究中，一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝櫻桃汁的參試者運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛程度更輕。

增強(qiáng)免疫力

櫻桃富含多種維生素和膳食纖維，其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力，提高整體健康水平。

祛風(fēng)勝濕殺蟲

櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

防治感染麻疹

當(dāng)麻疹流行的時(shí)候，可以適當(dāng)給小孩子多喝點(diǎn)櫻桃汁，這樣可以防止孩子感染麻疹。另外櫻桃核也能夠幫助人體發(fā)汗透疹，還能夠解毒呢。

減肥

櫻桃中含有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)我們飽腹感，從而控制我們食欲，因此可以起到減肥的作用。

不僅如此，櫻桃中還含有多種營養(yǎng)元素，可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的其他營養(yǎng)元素。

吃櫻桃的壞處

1、一些人不宜吃櫻桃

櫻桃屬性溫，是大熱的食品。所以對(duì)于體熱，以及患有哮喘等熱性病的人是不宜多吃櫻桃的。特別是兒童，由于大多數(shù)為熱體質(zhì)，所以應(yīng)該盡量少吃櫻桃。

2、中毒

在櫻桃仁中有氰甙這種物質(zhì)，它含有一定的毒素，如果發(fā)生水解的話就會(huì)生成氫氰酸，吃了的話就可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。古代醫(yī)學(xué)典籍對(duì)此也有記錄，稱過食櫻桃會(huì)“令人吐”、“發(fā)暗風(fēng)”等。

櫻桃的食用方法

1、直接食用

櫻桃清洗干凈后可以直接食用，但清洗時(shí)一定要注意，最好是洗完后用水浸泡5分鐘再吃。因?yàn)椋瑱烟医?jīng)雨淋后，內(nèi)部容易生小蟲，肉眼難見，多浸泡可將蟲子泡出來。

2、櫻桃酒

材料：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。

做法：櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。

3、 櫻桃醬

材料：鮮櫻桃1000克。

做法：選個(gè)大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝?nèi)テぃズ?將果肉和砂糖一起放人鍋內(nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

4、冷凍櫻桃

將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時(shí)間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。