吃多了快餐，身體缺少礦物質(zhì)和維生素，多食用脆爽海帶蘸醬
2016年08月17日 10:10閱讀次數(shù)：474
標(biāo)簽：海帶飲食營養(yǎng)飲食健康維生素
每日攝入很多快餐食品的現(xiàn)代人，很容易缺乏礦物質(zhì)和維生素，而能補(bǔ)充這個缺口的最好食品莫過于海帶了。
海帶素來被稱為海洋中的蔬菜，是礦物質(zhì)的寶庫。用海帶做的海帶蘸醬，是很容易做的健康食品。如果少蘸點(diǎn)醬，減少鹽分的攝取量，效果就會更令人滿意啦！
海帶蘸醬
食材
生海帶100克。
酸辣醬
辣椒醬1大勺、糖粉1小勺、料理醋1/2小勺、蒜末1/2小勺、檸檬汁1小勺。
做法
1.生海帶用水洗過之后，切成寬3厘米、長6厘米的條幅狀，過水汆燙，然后卷起來。
2.用準(zhǔn)備好的調(diào)料制作酸辣醬。
3.把海帶卷裝入碗中，在吃之前調(diào)入些許酸辣醬即可。
烹飪技巧
1.帶鹽的海帶，要在水中泡足夠長的時間，才能把咸味沖淡，這樣才能降低鹽分的攝取量。
2.酸辣醬的濃度可以通過水來調(diào)節(jié)。
營養(yǎng)價值
海帶中含有蔬菜中沒有的碘，可以調(diào)節(jié)甲狀腺機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝，而且海帶中的膳食纖維含量多過于其他海藻類。
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