立冬為什么吃餃子
2016年11月07日 09:09閱讀次數：329
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。而在立冬這天，也會有許多市民會吃餃子，在立冬這天吃餃子，已經慢慢成為一種習俗。那么大家知道立冬為什么吃餃子嗎?下面，小編就來給大家解釋一下立冬為什么吃餃子。
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立冬吃餃子由來
子早在三國的時候就有了，不過那會的餃子跟現在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現在一樣。餃子的原名據稱叫“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。
相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。冬天里，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當時傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
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立冬吃餃子補冬
立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。不管立冬吃餃子，還是冬至吃餃子，并沒有“必須”之意，南北生活差異之大，并非都會包制出美味可口的餃子，只不過咱來百姓都喜歡一個說法——為了吃找一個美麗的借口或者說事理由罷了!更何況“好吃不過餃子”誰不想圖個吉利呢!
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