孕婦能吃肉夾饃嗎

孕婦是可以吃肉夾饃的，雖很孕媽們擔(dān)心肉夾饃中的肉會(huì)太過油膩，事實(shí)上好的肉夾饃在制肉的過程中，最少不下2個(gè)小時(shí)的煮燉，肉中的脂肪，膽固醇含量都已經(jīng)大大減少，在煮燉的過程中，肉的結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了改變，孕媽們可以放心食用，而且并且所含熱量不多，每100g中含有227大卡熱量，并且含有蛋白質(zhì)，各種微量元素，纖維素等，可以說是美味又健康。而且在制作饃的時(shí)候，手工和面，高溫烘烤，做成的饃外脆里嫩，光是饃不加肉都是美味無比，現(xiàn)在的肉夾饃隨著人們對(duì)食物的要求，有的在切肉時(shí)加上一些其他蔬菜，使其味道更加鮮美。

不過孕婦在吃肉夾饃的時(shí)候應(yīng)要注意事項(xiàng)，肉夾饃的面餅是面粉制作，而面粉中主要成分是淀粉，這并不能夠滿足孕期營養(yǎng)需求。而且由于淀粉攝入量過多，會(huì)導(dǎo)致孕婦孕期體重過重，從而影響胎兒發(fā)育，所以面類食物孕婦并不宜多吃。孕婦可以在進(jìn)食面粉類食物同時(shí)，多增加其他食物的種類來補(bǔ)充營養(yǎng)。

肉夾饃的自制做法

材料：豬五花肉500g、面粉800g。

步驟：

1、選用瘦七肥三的豬五花肉，把五花肉切大段下開水鍋，焯水去血沫。

2、把焯過水的五花肉晾涼后，用刀切成10公分長(zhǎng)，5毫米厚的肉片。

3、砂鍋里坐水放入大料，水熱后放入切好的五花肉片。

4、大火煮開后放入醬油、精鹽該改小火燉制1.5小時(shí)。

5、面粉用泡好的酵母和成稍硬的面團(tuán)，餳發(fā)。

6、把餳好的面團(tuán)揪成小一點(diǎn)的面劑子，揉上勁后，搟成小薄餅。餳發(fā)40分鐘。

7、把餳好的面餅放入餅鐺，小火烤制。

8、面餅烤制兩面金黃，體積膨大，聞到麥香后即可。

9、把烤好的面餅，用刀在一邊劃開至3/4面餅，夾入切好的醬肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再來點(diǎn)紅油即可。