孕婦能吃桂花糯米藕嗎

孕婦是可以適量吃一些桂花糯米藕的，糯米藕主要是有糯米和藕以及部分紅糖熬制而成，營養較高除了能為媽媽和胎兒提供能量外，還可提供礦物質，維生素，膳食纖維等多種營養素，促進胎兒的生長發育和媽媽的身體健康。另外蓮藕含有大量的膳食纖維，煮熟的蓮藕質地柔軟，適合準媽媽食用，在胃內能充分吸水膨脹，促進胃酸的分泌，有養胃的功效，還有滋陰的作用。

有些媽咪擔心桂花糯米藕中的桂花有活血作用，事實上只要注意把握好量，孕婦適量吃一些也是無妨的，不過桂花糯米藕中的糖分較高，患有妊娠糖尿病的孕媽應當慎食，而且糯米不宜消化，胃腸消化功能不好的準媽媽也不宜多食。

小貼士：

孕婦在吃糯米制品的時候也要注意搭配得當，多吃了容易引起消化不良。糯米和紅小豆搭配，能改善脾虛腹瀉和水腫;和蓮子搭配，能幫助骨骼發育;和百合搭配，能改善氣血，消除疲勞。糯米和蘋果、蛋清搭配，會產生不易消化的物質和降低營養價值。

桂花糯米藕的家常做法

材料：蓮藕2節約500g、糯米2.5大勺約40g、紅糖5大勺、冰糖5大勺、干桂花1大勺。

做法：

1、糯米洗凈后用清水浸泡至少4小時，至用手能輕易碾碎的程度。

2、蓮藕去皮后切去一頭，將泡好的糯米塞入孔中，用筷子輔助壓實，再將切下的部分蓋上用牙簽固定。

3、塞好的藕放在鍋里加幾乎能夠將其沒過的水，下紅糖冰糖，煮開后小火燉煮約3小時，中間不時翻面讓其上色均勻。

4、下干桂花再煮個10分鐘，即可關火讓蓮藕浸在糖水中慢慢冷卻。

5、取出適量糖水在小鍋內加熱，收稠至糖漿狀，晾涼的糯米藕切片，淋上糖漿即可。