孕婦少量吃一些凍梨是沒有影響的,不過一定要等到凍梨完全解凍沒有冰涼感以后才能食用,可以將凍梨放在暖氣片上加熱,加熱食用時,它的果肉就會全部化成果汁,冬天吃一些凍梨能起到清熱解毒和潤肺止咳的作用,另外凍梨中的一些微量元素,還能提高身體的抗病毒能力,減少一些常見疾病的發生。
小貼士:凍梨最好放在冷水里解凍,若放在熱水里解凍,凍梨從熱水中吸收熱量,其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上,此的梨肉層之間便有了空隙,傳遞熱的本領也就下降,使內部的梨肉不易再吸熱解凍而形成硬核。
1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚洗干凈擦干果皮上的水。
2、將梨放入冰箱中的冷凍室凍96小時(4整天)。
3、將梨從冷凍室拿出室溫條件下放置8小時。
4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。
5、將梨從冰箱里拿出此時梨的表皮顏色已變成深棕色室溫下解凍后即可食用。
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