孕婦能吃咖喱嗎

孕婦適量吃一些咖喱是沒有影響的，而且對(duì)于一些胃口不佳的孕婦來說，吃一些帶有咖喱的菜肴還能夠幫助促進(jìn)唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。另外咖喱還能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的，所以在炎熱地區(qū)，人們特別喜歡吃咖喱菜肴。同時(shí)咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能，還可以調(diào)節(jié)身體膽固醇水平。

不過咖喱本身屬性是偏熱的，所以如果體質(zhì)過熱的孕婦食用之后也容易出現(xiàn)上火的情況，必須要注意不能食用過量。此外腎臟欠佳或者血壓偏高的雨那么就更應(yīng)該注意啰，因?yàn)闀?huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響胎兒。

咖喱的健康吃法

咖喱土豆

材料：土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、植物油1湯匙、鹽1茶匙、咖喱15克。

步驟：

1、土豆去皮，準(zhǔn)備好洋蔥、咖喱。

2、土豆切成滾刀塊，然后放入水中泡去淀粉。

3、洋蔥切片，胡蘿卜切塊，咖喱取兩塊。

4、鍋燒熱放入植物油，.放入洋蔥和胡蘿卜炒出香味，放入土豆翻炒，加入水煮沸。

5、放入咖喱，煮至湯汁變少土豆軟爛，加入鹽調(diào)味，收汁就裝盤即可。

咖喱牛腩

材料：牛腩500克、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1根、土豆2個(gè)、姜1塊、植物油30克、咖喱100克。

步驟：

1、牛腩洗凈切塊入沸水氽燙去血沫。

2、牛腩、老姜和適量開水一起放入電壓力鍋燉煮，牛腩燉至熟透備用。

3、洋蔥、胡蘿卜、土豆洗凈切塊。

4、起鍋熱油，放入洋蔥、胡蘿卜、土豆塊翻炒均勻。

5、加入適量牛肉高湯(水面與原料持平即可)。

6、加蓋燜煮片刻，至土豆熟，加入煮熟的牛腩。

7、放入咖啡塊，煮至融化，小火繼續(xù)煮5分鐘即可。