黑豆含有豐富的微量元素,對抗衰老、降血壓有良好的功效,且黑豆所含的豐富粗纖維可助于消化,防止便秘。黑豆性味甘,有活血、清熱解毒、滋養健血等功效。
推薦食譜:黑豆核桃燉豬腰
做法:黑豆50克,核桃仁30克,豬腎1個,共燉2小時,低鹽調味。
黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,氨基酸在維生素的作用下,能加速人體代謝,多吃黑芝麻能預防貧血、活化腦細胞,黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病癥。
推薦食譜:黑芝麻燉雞
做法:黑芝麻50克,塞入雞膛中,加水燉2小時。
男女皆適用,對治療月經病,男科病都有著很高的食療的作用。
阿膠有促進健康人淋巴細胞的轉化作用,同時通過對鈣代謝的影響,改善人體內鈣的平衡。阿膠的補血養血、滋陰潤燥功效也是不容分說的。
推薦食譜:阿膠燉紅棗
做法:紅棗30枚煮熟,加入阿膠10克,煬化后既可。
當歸含有正丁烯酰內酯、煙酸等多種藥用成分,當歸可改善腎功能,減輕腎損害,其對促進腎小管病變的功效作用很好,對腎臟的保護作用也很好。
推薦食譜:當歸益母草蛋
做法:當歸30克,益母草50克,煮沸后加入雞蛋再煮1小時,適合女性滋陰補腎。
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