黑豆怎么吃最補(bǔ)血：黑豆桂圓煲乳鴿

材料：黑豆30公克、乳鴿1只、桂圓10公克、金華火腿10公克、姜片3片、陳皮3公克、高湯2500c.c、米酒3大匙、鹽少許。

做法：

1、將黑豆泡水備用;乳鴿清除掉內(nèi)臟，過水川燙備用。

2、取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開后加鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1.5小時，起鍋前加入鹽即可。

黑豆怎么吃最補(bǔ)血：黑豆核桃燉雞腳

材料：雞腿3只、核桃3個、黑豆適量、姜片2片、紅棗2顆。

做法：

1、雞腿洗凈，用熱水稍稍泡一下;核桃去殼掰成幾塊;黑豆洗凈浸泡半小時。

2、把所有材料放入燉盅，加水。

3、等電飯煲的水開了之后，放燉盅下去。燉一個半到兩小時，即可。

黑豆怎么吃最補(bǔ)血：燉黑豆

材料：黑豆2杯、芝麻2小匙、醬油2/3杯、糖1/2杯。

做法：

1、黑豆洗凈后泡軟，放入滾水中煮約3分鐘即撈出瀝干備用。

2、再將黑豆放入鍋中加水至剛好淹過的高度，再倒入醬油拌勻，以小火慢燉至熟透后加糖繼續(xù)燉3分鐘，熄火盛出后撒上芝麻拌勻即可食用。