材料:花菜200g、蝦仁50g、油適量、鹽適量、雞精適量、大蒜適量。
做法:
1、花菜掰成小塊,大蒜切片備用。
2、明蝦剝去外殼備用。
3、熱鍋冷油,花菜和大蒜倒入翻炒。
4、加入少量的水繼續翻炒。
5、至花菜斷生時加入蝦仁,翻炒均勻。
6、待蝦仁變紅色后,加入調味料調味即可。
7、裝盤。
材料:有機花菜250g、油適量、鹽適量、白蘑菇適量、肉片適量、大蒜片適量、生姜片適量、生粉適量、料酒適量。
做法:
1、花菜和蘑菇洗凈后切片。
2、里脊肉切片。
3、用鹽,料酒和生粉腌制一小時。
4、鍋內倒油,油溫5分熱倒入肉片爆至變色后撈起。
5、鍋內留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香。
6、之后倒入花菜和蘑菇煸炒至變色,加入鹽翻炒均勻。
7、加入料酒。
8、加入適量的開水大火至花菜熟。
9、之后打開加入肉片大火一分鐘后熄火。
10、裝盆,撒上蔥花。
材料:花菜400g、西紅柿1個、青椒1個、橄欖油適量、番茄沙司20g、鹽適量、糖1g、水淀粉適量、雞精少許。
做法:
1、炒鍋加入橄欖油燒熱。
2、爆香蔥姜。
3、加入洗凈的花菜翻炒片刻。
4、再把西紅柿用手撕入鍋中。
5、加入番茄沙司翻炒。
6、加一點糖。
7、再加入鹽和適量的清水。
8、加蓋燒制5-8分鐘。
9、然后加入青椒塊。
10、淋入少許水淀粉。
11、翻炒均勻關火。
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