立春吃什么食物比較補：紅棗花生黑米粥

材料：紅棗10枚、紅豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖適量。

做法：

1、準備原料。

2、大米、黑米洗凈泡發1小時。

3、紅豆、花生洗凈，泡發1小時。

4、紅棗洗凈備用。

5、將大米，黑米放入電壓力鍋中。

6、放入紅豆，花生米。

7、再加入紅棗。

8、加入適量的清水。

9、放入適量的冰糖。

10、加蓋，調到煮粥檔30分鐘后，就可食用了。

立春吃什么食物比較補：韭菜香干炒肉絲

材料：韭菜100g、里脊肉250g、香干6塊、油適量、鹽適量、蔥姜適量、醬油25ml、白糖2g、料酒10ml、雞精少許、淀粉適量。

做法：

1、韭菜摘洗干凈。

2、里脊肉切絲加入生抽，白糖，料酒，淀粉抓拌均勻。

3、韭菜切段，香干切條。

4、炒鍋倒油爆香蔥姜倒入肉絲翻炒至變色盛出。

5、在倒入香干翻炒。

6、加入醬油。

7、加入白糖，鹽和適量的水翻炒片刻。

8、加入韭菜翻炒。

9、在倒入肉絲繼續翻炒。

10、加少許雞精。

11、翻炒均勻關火。

立春吃什么食物比較補：香菇春筍煲雞湯

材料：雞半只、香菇適量、鹽適量、姜適量、春筍適量、蔥適量、枸杞適量。

做法：

1、雞子斬成小塊。

2、放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用。

3、香菇洗凈切花刀，春筍剝去外衣，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘。

4、湯鍋內加入足量水，放入雞塊、蔥斷和姜片，大火燒開后繼續煮10分鐘。

5、然后放入香菇和春筍塊，再次煮開后轉小火繼續煲煮1小時，最后調入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可。

6、可以開吃啦。