今天給大家介紹一個補血、補鈣又降壓的神蔬——甜菜根，又稱甜菜頭，紅菜頭，由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。甜菜根紅焰如火，又被稱為“火焰菜”。

材料

甜菜根15克、香蕉1根、冰塊半米杯、涼白開100毫升。

步驟

將所有材料置入調理機容杯，蓋緊杯蓋，打約40秒鐘即可。

營養價值

1. 甜菜根色澤紫紅，含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂和維生素A、維生素B、維生素C，還特有B8礦物化合物。其中，維生素B12和優質的鐵，是女性與素食者補血的最佳自然營養品。

甜菜根含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預防貧血的重要物質之一。在古代英國的傳統醫療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽為“生命之根”。

2. 2010年發表在《美國醫學期刊》上的一篇研究論文顯示，甜菜根汁中含有的硝酸鹽對于降低血壓效果顯著。飲用甜菜根汁，血壓會在24小時內下降。

3. 香蕉高鉀有助調降血壓，豐富的色氨酸與維生素B6可促進血清素的合成，幫助紓壓放松心情，維持好情緒，容易入眠。

小叮嚀

1. 香蕉果蜜水量少，每一人份就用掉一根香蕉，相當于兩份水果，因此糖尿病患者須小心換算糖類份數。

2.不喜歡冰塊者，可用等量涼白開代替。

3. 甜菜根香蕉果蜜特別適用高血壓、貧血、失眠、有壓力者及經前癥候群、憂郁癥患者，腎臟病患者不宜食用。