白蘿清蝦沙拉

大蝦、黃瓜、清水

千島醬、檸檬汁、白蘿卜

①、將白蘿卜、黃瓜洗凈去皮，大蝦剪掉蝦頭，用牙簽兒挑出蝦線。

②、在鍋里加適量的清水，放入大蝦煮熟，中途加少許檸檬汁，蝦肉吃起來會有一股淡淡的檸檬清香味兒。

③、黃瓜和白蘿卜切片兒，放入大碗里，大蝦煮熟剝殼兒，把蝦肉也放進碗里。倒入少許千島醬，把它們攪拌均勻。

④、下面就是最關鍵的擺盤兒環節了，咱們要把黃瓜片兒沿著盤子周圍擺好，在上面點綴少許的千島醬。白蘿卜對半兒切，呈三角形，然后放在最底層，接著放片兒黃瓜，按照這個步驟弄三層就好。把白蘿卜對著擺放，往上面放片兒黃瓜，再放大蝦。最后一步在盤子空白處，點幾滴千島醬就搞定了。我總感覺這幾滴醬有點兒丑，恩下次再弄好看些，你們可以自己進行創意喲。

我給它取名為“白蘿清蝦沙拉”，主要結合了白蘿卜前兩個字，黃瓜的清爽，以及大蝦的蝦字，這道菜的靈感便是來源于此。其實給菜取名字，真的挺燒腦細胞的，又得好記又得新穎，哎，真的好惆悵......

研究這道菜，我大概用了一個多小時，其中在擺盤兒上最耗時間。