花生豬蹄湯下奶的做法一

材料：豬蹄300g、花生100g、油適量、鹽適量、胡椒少量。

做法：

1、花生泡開。

2、豬蹄洗干凈飛一下水，趁熱把多余的豬毛弄干凈。

3、飛完水用涼水沖洗一下。

4、胡椒洗干凈備用。

5、鍋里放適量的水把所有的材料放下去，再放兩片姜下去，再放適量的花生油，煲半個鐘頭。

6、放鹽調好就行了。

花生豬蹄湯下奶的做法二

材料：豬蹄750g、蓮藕100g、花生100g、鹽適量。

做法：

1、花生100克，冷水浸泡4個小時。

2、豬蹄切小件，放入沸水焯10分鐘起鍋。

3、蓮藕去皮切小塊，所有食材處理好后放入湯鍋。

4、一次性加入足量的清水。

5、大火煮沸后，轉小火煮2個小時。湯煮好后加入適量鹽調味即可食用。

花生豬蹄湯下奶的做法三

材料：豬蹄1個、花生150g、潮汕菜脯1個、味精適量。

做法：

1、豬蹄切開一遍，中間劃一道，皮不要切斷，中間剁成小塊，簡單說就是斬斷骨頭連著皮。目的是更容易煮軟爛，膠質能燉出來，這個比較費勁，可以讓賣豬蹄的老板代勞。鍋中放涼水，放入豬蹄，去除血水和浮沫。

2、潮汕菜脯洗干凈，切成小塊。如果沒有的話可以不放，用鹽代替就可以了。

3、花生沖洗干凈備用。

4、把處理好的食材放到高壓鍋里，如果不怕麻煩可以用砂鍋，味道更好。

5、加入清水，水沒過食材多一點就行了。

6、電壓力鍋蹄筋豆類，如果是煤氣用的壓力鍋上氣后半小時就差不多了，砂鍋小火2——3小時，看花生軟爛豬蹄也就好了。

7、上桌開吃。