哺乳期能吃腐竹嗎

哺乳期是可以吃腐竹的。腐竹是蛋白質含量極高的一種食品，能補充人體所需要的八種氨基酸及充足的蛋白質，哺乳期食用可補充身體所需的能量和微量元素，還能增強免疫力。

哺乳期吃腐竹的好處：

1、哺乳期期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。

2、腐竹易消化、吸收快。

3、哺乳期媽媽食用能預防高血壓等心血管疾病。

4、腐竹具有良好的健腦作用。

5、腐竹中的卵磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。

6、補充豐富的蛋白質及微量元素。

哺乳期吃腐竹的注意事項

1、媽媽們食用腐竹時，一定要注意量，做到營養均衡。

2、注意選擇合格的正規的腐竹商品。

3、腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，不然會加重病情。

4、腐竹不宜與蔥一起食用，這樣會影響鈣質的吸收。也不宜與蜂蜜一同食用，有損聽力、腹瀉。

5、過敏的人不宜食用腐竹，否則會引起消化不良、皮膚紅腫、哮喘等癥狀。

6、腐竹不能與含草酸高的食物同食，否則會影響鈣的吸收。(如：菠菜、莧菜等)

7、肥胖者盡量少吃，腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高。

8、在服藥期間的應慎吃腐竹。

腐竹的健康做法

三鮮腐竹

材料：腐竹適量，鮮蝦適量，皮蛋適量，培根適量，芹菜適量，姜蔥蒜適量，鹽適量，白酒適量，生粉適量，雞精適量，料酒適量。

做法：

1、泡開腐竹，蝦仁剝殼、腐竹、芹菜切成段、培根切絲、皮蛋切粒。

3、蝦仁加少量、蔥姜抓勻腌制一會兒。

4、起油鍋放蔥蒜爆香，放入芹菜和培根絲先炒。

5、加入腐竹一起炒，加點料酒加小碗水，加入皮蛋，調入適量鹽，加鍋蓋煮兩分鐘。

6、加入蝦仁煮開，最后調入一點雞精，再加入生粉水勾芡即可。

小貼士：腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡3—5小時即可發開。

香芹腐竹

材料：西芹200g、腐竹100g、食鹽1/2茶匙、醬油2茶匙、味精2g、香油1茶匙。

做法：

1、西芹去葉，洗凈，切菱形塊，用沸水略焯，撈出過涼，瀝干備用。

2、水發腐竹洗凈，用沸水焯燙，撈出瀝干，切成段。

3、將切好的西芹和腐竹盛入碗中，加鹽、味精、醬油、香油拌勻即可。