坐月子能吃蘆筍嗎

坐月子期間是可以吃蘆筍的，蘆筍含有豐富的碳水化合物和多種微量元素，能暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿，其膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。因此特別適合月子期間胃口不佳的產婦們食用。

另外蘆筍含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，且含量和質量均高于普通蔬菜，能有效應對產后身體虛弱和抵抗力下降的問題，幫助補充元氣。同時，蘆筍中含有的微量元素能夠調節機體代謝，提高身體免疫力。而且蘆筍對于妊娠期糖尿病，高血壓以及產后體形恢復等，都有很好的效果。

坐月子吃蘆筍注意事項

1、脾胃虛寒或痛風的產婦不宜食用。因為蘆筍中的嘌呤含量相對較高，會加重代謝障礙。

2、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過敏原的，如果是對蘆筍過敏的話，食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用蘆筍。

3、選擇新鮮優質的蘆筍。新鮮的食材做出的菜肴風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的蘆筍時應以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒，未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大者為佳。另外蘆筍應低溫避光保存，存放1周以上的不宜食用。

4、烹調方式健康。產婦的飲食不宜過重口味，產婦吃蘆筍的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免出現上火或消化不良的現象。

適合月子媽咪的蘆筍的吃法

蘆筍濃湯

材料：蘆筍200克、腰果20克、燕麥片40克、鹽少許、涼開水適量

做法：

1、蘆筍去尾部放沸水中燙2分鐘撈出待涼。

2、生腰果、燕麥片蒸熟待涼。

3、將蘆筍、生腰果、燕麥片、適量涼開水、鹽倒入理料機打2分鐘即可。

蘆筍雞粥

材料：蘆筍100g、大米100g、雞肉300g、黃酒適量

做法：

1、先煮雞，加黃酒、姜片，約燉半小時。

2、大米提前浸泡，雞湯過濾一下。

3、燒開后加入米，煮開后轉小火，煮至黏稠后加入蘆筍，煮開即可。