孕婦能吃豆豉嗎

孕婦應慎吃豆豉。

豆豉不僅是一種調料，也是一味中藥，可以治療感冒、頭痛、腹瀉嘔吐等疾病，有一定的營養(yǎng)價值。但是豆豉是發(fā)酵的豆制品，含鹽較多，且其是加工而成的食物，如加工過程操作不當，可能會含有少量黃曲霉，對孕婦造成不良的影響。因此，孕婦可以偶爾吃一點豆豉，但是絕對不能多吃。

豆豉食用禁忌

1、豆豉不應與豬血、酸奶一起食用，容易引起消化不良，阻礙鈣質吸收。

2、有肝病、腎病、消化性潰傷的孕婦不要吃豆豉。

3、體質虛寒、脾胃虛寒、容易嘔吐的的孕婦不要吃豆豉。

4、正在服用治療嘔吐、腹瀉藥物的孕婦不能吃豆豉。

5、豆豉酸了、霉了、生蟲了、長白毛了、過期了都不能吃。

適合孕婦的開胃食物

1、醋溜土豆絲

功效：

(1)土豆不僅易于吸收，還營養(yǎng)豐富，富含微量元素，可以改善腸胃功能，治療便秘、胃潰瘍等。

(2)土豆能增強人的體質，記憶力，促進脂肪代謝，清除色斑，讓孕婦保持良好的身材、容貌和思維能力。

注意：

(1)吃土豆一定要削皮，土豆皮中含有有毒物質生物堿，會導致孕婦中毒、惡心、腹瀉等。

(2)土豆在烹飪之前要先浸泡，去除淀粉，但不能浸泡太久，以免營養(yǎng)物質流失。

2、南瓜湯

功效：南瓜有豐富的營養(yǎng)元素，能夠促進胎兒的腦部發(fā)育，還能預防妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預防產后出血。

注意：南瓜可以降低血壓，有高血壓的孕婦應適當進食。