夏季減肥食譜大全：湯譜篇

枸杞豬肝湯

材料：枸杞200克，豬肝200克，姜1片，清水2杯。

做法：

清水、姜片、枸骨滾15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成。開始進(jìn)行減重計劃時，因為還在適應(yīng)期間，所以對于食欲的控制尚不能隨心所欲。

TIPS：不喜歡吃內(nèi)臟的同學(xué)可以將豬肝換成豬瘦肉。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。

苦瓜竹筍湯

材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗

做法：

1、竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。

2、將苦瓜洗凈去瓤，切成小段。

3、把清水、姜片、蝦皮放進(jìn)鍋里并燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。

4、接著放入苦瓜煮三五分鐘，最后放入蘿卜苗并調(diào)味即可。

TIPS：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營養(yǎng)，最主要的是能起到減肥的作用。

地瓜姜湯

材料：地瓜一個，生姜片若干，紅棗10余個，珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干，紅糖適量，水適量

烹調(diào)方法：

1、地瓜削皮切塊，生姜切片，鍋內(nèi)放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，關(guān)火前5分鐘再放)，大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

2、吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。

TIPS：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的減肥效果。