烘焙diy甜品巧克力爆炸蛋糕，特別的簡單易學(xué)，趣味又好玩
2017年07月31日 10:05閱讀次數(shù)：254
甜品做法推薦這款：烘焙diy甜品巧克力爆炸蛋糕，特別的簡單易學(xué) 趣味又好玩，趕緊試試吧～這是一款特別簡單卻又好玩的蛋糕，在餅干底里拌入充滿童趣的跳跳糖，讓醇厚的巧克力味更多了一份靈動，你永遠(yuǎn)不知道下次的跳動會在哪兒，只想再多吃一口~
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這是一款特別簡單卻又好玩的蛋糕，在餅干底里拌入充滿童趣的跳跳糖，讓醇厚的巧克力味更多了一份靈動，你永遠(yuǎn)不知道下次的跳動會在哪兒，只想再多吃一口~
食材
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淡奶油 |
350g |
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黑巧克力 |
350g |
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細(xì)砂糖 |
15g |
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白蘭地 |
2ml |
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奧利奧餅干碎 |
200g |
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黃油 |
65g |
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跳跳糖 |
15g |
步驟
①餅干碎用料理機(jī)打成細(xì)末，倒入融化晾涼的黃油拌勻
②拌入跳跳糖，大致拌勻（不要太用力），鋪入容器底部，壓緊后蓋保鮮膜冷藏半小時
③淡奶油加細(xì)砂糖隔水加熱，攪拌至細(xì)砂糖完全融化，把溫度較高的淡奶油倒入黑巧克力
④不斷攪拌至完全融合，倒入白蘭地拌勻
⑤取出容器，倒入已較為濃稠的甘納許，放冰箱冷凍至凝固即可
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