苦苦菜孕婦可以吃嗎

懷孕期期間可以適量吃一些苦苦菜。

孕婦是便秘的高發人群，尤其是在早春時期，食物中綠色蔬菜少，攝入的膳食纖維十分有限，而苦菜屬于早春的野菜，孕婦適量的食用可補充膳食纖維，促進排便，起到防治孕婦便秘的作用。

而且苦苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用，因此孕媽們在夏季吃一些苦苦菜不僅可以消暑還可以幫助預防貧血哦。

不過苦菜屬于涼性，而且是涼性比較大脾，對于胃虛寒的孕婦不宜過多食用，可能引起有刺激子宮收縮、引起流產的副作用。

苦苦菜的做法推薦

材料：苦菜300克、色拉油1勺、食鹽2小勺、白糖半勺、大蒜汁1勺、芝麻適量、辣醬1小勺、芝麻油適量

1、苦菜洗凈，摘取老根莖黃葉。

2、沸水中放入1勺油和1勺鹽，倒入苦菜焯水。

3、焯過水的苦菜放入涼開水中泡10——20分鐘。

4、將苦菜從涼開水中撈出，用手擠抓，把苦菜汁的苦味潷出。

5、將苦菜一根根分開，放入大碗內，倒入鹽、糖、蒜汁拌勻后靜置，使其入味。

6、臨吃前，撒上芝麻仁，淋上芝麻油，再拌上海南黃燈籠椒辣醬增味，吃時，拌開這些料即可。

孕婦不宜吃的野菜

1、馬齒莧

俗稱螞蚱菜，一般是焯了后涼拌吃，中醫認為，馬齒莧性寒、味酸、微苦，具有清熱解毒，涼血止血，降血糖的功效，但是，馬齒莧成分對子宮有興奮作用，可引起子宮收縮，有可能造成流產，孕婦尤其是有習慣性流產的孕婦忌食。

2、薺菜

在我國民間有這么一句俗話：“春來薺菜勝羔豚。”北方人在春天，尤其愿意吃上一頓芥菜餃子。但是，實驗表明，薺菜含有麥角堿成分，這種成分有類似催產素一樣的令子宮收縮的作用，如果孕婦食用薺菜，很容易導致妊娠下血或胎動不安，甚至導致流產。所以，春季孕婦忌食薺菜。

3、益母草

中醫認為，益母草具有活血、祛瘀、調經等功效，女性痛經、產后血瘀食用較佳。但懷孕后最好不吃為好，其活血作用對孕婦不利。