懷孕可以吃生三文魚嗎

在確保食材安全的前提下孕婦可以適量吃一些生的三文魚。只要是新鮮干凈正規渠道購買的三文魚生吃問題是不大的，可以放心食用。

不過雖然準媽媽可以吃一些安全衛生的生的三文魚，但是不能確認這些三文魚是否受到過污染。所以在孕期，不建議食用過任何生食，比如生肉、生魚片、沒完全煮熟的雞蛋等。這樣可以避免受到弓形蟲和沙門氏菌的感染。

孕婦吃生三文魚注意事項

1、先確定自己選擇的三文魚購買的地方。正規的日式料理店里的三文魚還是比較放心的，他們有專業的料理師，也會處理。如果是超市或者其他市場購買的需要認真辨別三文魚的新鮮度和冷凍程度。如果自己不會辨認，個人還是覺得正規的料理店里的三文魚還是比較放心的。

2、如果在市場上購買的三文魚，要查看是否新鮮。新鮮的三文魚肉質有彈性有光澤，有明顯的脂肪層次，只要是新鮮的三文魚應該問題不大，養殖地區的三文魚是近海，攜帶的寄生蟲可能性也比較低。

3、如果是進口的三文魚，經過深層冷凍也沒多大問題的，尤其是挪威的三文魚，加工要求是非常嚴格的，處理后馬上進行冷凍，不太會有寄生蟲的。