產(chǎn)婦坐月子能吃黃鱔嗎

產(chǎn)婦坐月子能吃黃鱔。

黃鱔是肉嫩味美，營養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)、補(bǔ)腦健身等功效，是身體羸弱、急需營養(yǎng)的產(chǎn)婦的好選擇，還可以幫助產(chǎn)婦治療乳房開奶喂奶的硬腫疼痛，治療產(chǎn)婦產(chǎn)后惡露不盡，血?dú)獠徽{(diào)等。

產(chǎn)婦吃黃鱔的注意事項(xiàng)

1、鱔魚動(dòng)風(fēng)，有瘙癢性皮膚病的產(chǎn)婦忌食。

2、有痼疾宿病的產(chǎn)婦，如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

3、黃鱔性溫，因此凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實(shí)的產(chǎn)婦不宜食用。

4、產(chǎn)婦吃黃鱔不宜與以下食物同食：狗肉、狗血、南瓜、菠菜與紅棗。同食反而對(duì)身體有不利影響。

5、產(chǎn)婦只能吃煮熟了的黃鱔，因?yàn)辄S鱔體內(nèi)本身就含有微量的毒素，而且可能還寄生著其它的微生物，充分煮熟了才能充分消毒，殺菌。

6、產(chǎn)婦要吃新鮮的活的黃鱔，已經(jīng)死了的黃鱔的體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生有毒物質(zhì)，產(chǎn)婦吃了會(huì)對(duì)身體造成傷害。

產(chǎn)婦怎么吃黃鱔

1、黑豆首烏鱔魚湯

材料：黃鱔100克，黑豆90克，何首烏9克，紅棗，生姜，食鹽，味精。

做法：

(1)將泡好的黑豆洗凈，黃鱔去除內(nèi)臟洗凈，用開水焯。

(2)何首烏、紅棗、生姜分別洗凈。

(3)將全部原料一齊放人沙鍋內(nèi)，加清水適量，開大火煮沸后，改用文火煲2~3小時(shí)。

(4)最后加食鹽、味精調(diào)味即可。

2、清蒸黃鱔

材料：黃鱔2根(約250克)，咸肉50克，生姜，蔥，辣椒，黃酒，味精，胡椒粉。

做法：

(1)黃鱔洗凈，切斷備用。

(2)黃鱔斷放入一點(diǎn)黃酒、味精、胡椒粉腌上20分鐘。

(3)然后放入咸肉片、姜片、蔥斷、辣椒備用。

(4)鍋內(nèi)加入適量的水，燒開后放上黃鱔斷，隔水蒸15分鐘即可。