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　　由于芹菜有一股自身的味道，很多人都不喜歡或者不愛吃芹菜。其實，芹菜對人體健康起著重要的作用，特別是降血壓、利尿等等。想要詳細了解芹菜的營養(yǎng)價值和功效作用，趕快看看下文吧。 　　1、芹菜的 平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。 　　2、從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。 　　3、芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。 　　4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達到預防結(jié)腸癌的目的。 　　5、芹菜含鐵量較高，

　　很多人都很喜歡吃菠菜，但是菠菜在挑選的時候又要注意什么呢?其實，菠菜在挑選的時候是有技巧的，不然很容易會挑到不新鮮的菠菜，下面親親寶貝小編告訴你挑選的技巧。 　　菠菜是很多人餐桌上的?？汀?在挑選時，不少人喜歡“看根”，認為菠菜根紅、短的好，但專家認為，菠菜主要是吃葉子，所以，葉片充分舒展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜，也容易清洗。如果葉片變黃、變黑、變軟，莖受損，不新鮮，尤其是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜，很有可能是感染了霜霉病，最好不要買。 　　專家介紹說，市面上的菠菜一般分兩種，一種為大圓葉、短葉柄，這類一般為進口品種，另一類小葉型、長葉柄，一般為東方類型品種，口感相對較好。 　　買回的菠菜應盡早食用，否則有些營養(yǎng)素會逐漸流失。此外，久放的菠菜中亞硝酸鹽的含量也會升高，有致癌的風險。所以，吃不完的菠菜最好用濕紙包好，放在冰箱里，防止變干，

　　平常比較少有研究醫(yī)學的人們，會以為土茯苓跟茯苓是同一種藥材。其實，土茯苓和茯苓是兩種不一樣的藥材，其藥性和治療方法也不同。我們來看看土茯苓和茯苓的不同點吧。 　　一、土茯苓解毒除濕利關節(jié) 肝腎陰虧者慎服 　　《本草綱目》認為土茯苓能祛風濕，利關節(jié)，治拘攣骨痛。中醫(yī)認為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有解毒、除濕、利關節(jié)等功效。西醫(yī)認為，土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用于治療類風濕關節(jié)炎、牛皮癬關節(jié)炎、白塞病關節(jié)炎、痛風性關節(jié)炎等，與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。 　　需要注意的是，《本草從新》指出，“肝腎陰虧者勿服。” 　　二、豬肉滋陰潤燥 可搭配土茯苓 　　土茯苓一般的做法是熬藥或煎湯，在春季可與有滋陰潤燥的豬肉搭配熬湯。豬肉富含維生素A，具

　　酸奶含有活性乳酸菌，如果把酸奶加熱，等于殺死了這些活性乳酸菌，導致酸奶變質(zhì)，人體飲用后會導致腸胃不適等腹瀉癥狀。因此，酸奶最好不要加熱飲用。 　　飲用酸奶的適宜溫度應在10～12°C，這個溫度能夠保證酸奶的良好風味與口感，保證酸奶的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞而得到充分吸收。酸奶是以優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為原料，添加活性乳酸菌經(jīng)發(fā)酵后制成的，具有一定的營養(yǎng)保健功能。這是因為活性乳酸菌能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，且鮮牛奶添加活性乳酸菌經(jīng)發(fā)酵后，其營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易 被人體吸收。 　　酸奶被加熱會殺死活性乳酸菌，且乳水分離，失去其部分原有的營養(yǎng)成分。呂加平博士強調(diào)，某些老人或病人因怕涼不能直接飲用時，可適當經(jīng)溫水加溫一下，但溫度一定不能超過60°C，使酸奶加熱至溫熱45—50°C即可。

　　春節(jié)過后，你有沒有吃膩了呢?是不是有一股只想吃素，不想吃肉的沖動呢?過節(jié)時的暴飲暴食導致腸胃功能降低了，節(jié)后就要注意調(diào)養(yǎng)脾胃，增強胃腸動力咯。 　　材料 　　白砂糖500克，松子仁200克。 　　土豆1000克，蜂蜜適量。 　　蜂蜜30克，香油5克，白開水100毫升。 　　白砂糖500克，干桑椹末200克。 　　豬油、蜂蜜各100克。 　　蘇子、麻仁各15克，糯米適量。 　　方法/步驟        一、松子仁糖：白砂糖500克，松子仁200克。先將白砂糖放入鍋中加少許水，用文火煎熬至粘稠，再加入松子仁，調(diào)勻。然后繼續(xù)煎熬，直至用鏟子挑起成絲狀，不粘手時，?；?，將糖倒在涂有食用油的盤中，待稍涼，將糖切成小塊，即可食用。每次適量，每日2次。潤腸通便，用于腸燥便秘。 　　二、土豆蜜膏：土豆1000克，蜂蜜適

　　隨著人們生活水平的提高，空氣質(zhì)量不斷下降，無論是什么季節(jié)，都要注意身體的養(yǎng)生保健。特別是呼吸道及肺部的保養(yǎng)更要注重，小編介紹一些清肺的食物，多食用有利于肺部的健康喔。 　　清肺的食物，如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁鶕?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。 　　楊桃 楊桃主要產(chǎn)于我國的華南地區(qū)。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功?；加酗L熱咳嗽、牙痛、口瘡時，吃上幾個楊桃就可以收到良好的效果。 　　羅漢果 羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質(zhì)輕、個大肉脆。用羅漢果

　　檸檬是很多女性的摯愛，完全得益于它具有美白減肥的功效。很少人會直接把檸檬吃了，通常會榨成檸檬汁或者做成檸檬樹飲用。檸檬水適合各類人群飲用，經(jīng)常飲用檸檬水好嗎? 　　據(jù)研究，檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量高達6。4%，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外，它還含有豐富的黃酮類、揮發(fā)油以及橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認為，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得惡心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。 　　現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，檸檬具有很高的藥用價值。對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐后喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用。 　　其次，檸檬

　　黃豆具有豐富的蛋白質(zhì)，豬腳含有豐富的骨膠原，兩者搭配可以補筋骨，加強腳骨力，特別適合孕婦和產(chǎn)婦食用。但是黃豆燉豬腳要怎么制作才美味?小編有妙方喔。 　　食材明細 　　豬蹄2個 黃豆100克 蔥1棵 姜10克 鹽5克 料酒20克 老抽5克 胡椒粉2克         做法 　　1. 先把豬蹄洗凈，用刀剁開。 　　2. 蔥切段，姜拍碎。 　　3. 鍋里放水燒開，放入豬蹄淖一下(去浮沫去腥)。4. 黃豆洗凈，用水浸泡6小時。 　　5. 淖好的豬蹄放入鍋中。6. 倒入黃豆。 　　7. 先放入蔥段和姜。 　　8. 放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。 　　9. 放入適量水。 　　10. 蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好后自動跳到保溫功能。 　　11. 盛到盤中，就可以吃了。

　　有些食物的營養(yǎng)價值很高，但是錯誤的吃法可能反而會影響你的健康，那么這些黃金食物應該怎么吃，有什么禁忌呢?下面讓親親寶貝小編告訴你! 　　1. 蘋果 　　蘋果是最好的零食，因為它味甜、多汁、豐富的纖維讓人有飽腹感。 　　大多數(shù)維生素和礦物質(zhì)都藏在它的表皮中，比如維生素A和C、鈣、鉀，葉酸和鐵。 　　所以，如果你將皮削掉的話，就將所有的營養(yǎng)都扔掉了。 　　如果可以的話，最好選擇有機蘋果，并將其整個紅皮或綠皮嚼碎。 　　2. 西蘭花 　　許多人不能消化生西蘭花，或需要用力咀嚼煮熟后的西蘭花。 　　西蘭花煮著吃可能是傳統(tǒng)的食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會將許多營養(yǎng)物流失掉。 　　當享受這個綠色蔬菜的時候，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時它的顏色也會更鮮亮。 　　3. 甜土豆 　　甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物，同時具有消炎的功效，

　　當今社會，人們不僅僅是只顧著工作養(yǎng)家，更多是注重養(yǎng)生保健。特別是關注日常飲食中一些對人體有害的食物，例如嘌呤，嘌呤是什么呢?它存在于什么食物當中呢? 　　很多人不知道嘌呤是什么，也就更不清楚含嘌呤較高的食物有哪些。所以，了解嘌呤是什么和高嘌呤的食物對于我們維護自身的健康有著很重要的作用。 　　嘌呤，是存在人體內(nèi)的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，無色結(jié)晶，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外(醫(yī)治痛風的藥物一般對腎都有損害)，更重要的是平時注意忌口。 　　嘌呤是引起尿酸過高的中藥物質(zhì)，而尿酸又是導致痛風的關鍵因素之一，所以了解嘌呤以及高嘌呤食物對痛風患者有著極為重要的意義。嘌呤高的食物有很多種：嘌呤成分最高的食物

　　現(xiàn)在很多年輕人的工作和生活壓力都特別大，導致精神長期處于緊張的狀態(tài)，無法安心入眠。小編推薦一款茶飲：甘麥大棗湯，緩急和中，有利于養(yǎng)心安神。 　　甘麥大棗湯的制作材料： 　　主料：甘草10克,小麥10克,棗(干)50克 　　甘麥大棗湯的做法： 　　1. 小麥洗凈，漂去浮末; 　　2. 將甘草、小麥、大棗一起放入鍋內(nèi)加水沸，隨量飲用。 　　健康提示 　　養(yǎng)心安神、緩急和中。 　　神經(jīng)衰弱、癔病屬臟陰不足者，癥見精神恍惚，常悲傷欲哭，情緒波動，睡眠不安，呵欠頻作，或言行失常，神經(jīng)衰弱屬痰濕內(nèi)盛，痰熱內(nèi)擾者不宜用本方。 　　食物相克甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

　　立春過后，春天到了，很多人可能都會覺得十分疲乏，整天無精打采，那么春困怎么辦呢，怎么應付春困呢?下面親親寶貝小編告訴你解決春困的最佳食品排行榜。 　　營養(yǎng)專家提醒大家，這個時節(jié)應注意休息、適當運動，同時適量調(diào)理飲食，吃些牛奶水果等甜味食物，可有效緩解“春困”，使你精力充沛。 　　1、牛奶：牛奶中的鈣能清除緊張情緒，還可緩慢的被血液吸收，血鈣都得到了補充、維持平衡，故喝牛奶有利于人們的休息和睡眠。 　　營養(yǎng)專家提醒您：在喝奶時應注意不能單獨喝牛奶，否則越喝越困。應在加熱的牛奶中加入茶或咖啡，也可放入提神的薄荷葉，薄荷油有助于血液循環(huán)。另外如何選擇牛奶也是有講究的：專家推薦三元“舒釋奶，舒釋奶富含蛋白質(zhì)、鈣和B族維生素，為人體補足由于工作緊張而額外消耗掉的維生素C、維生素B和蛋白質(zhì);鈣可以抑制神經(jīng)的緊張亢奮，使人心情舒緩;鐵、銅和卵磷脂能大大提高大

　　很多疾病都不僅僅靠醫(yī)生開的藥房治療，要依靠病人自身的努力以及多方面的配合。例如面癱患者，其實可以通過飲食療法來配合治療，小編搜羅了一系列的治療面癱的食療方。 　　一、面癱食療方 　　1、 防風粥 　　防風10—15克，蔥白口莖，粳米30—60克，前兩味水煎取汁，去渣，粳米煮粥，待粥將熟時加入藥汁，煮成稀粥，溫服。本方功可祛風解表散寒，適用于風寒襲絡引起的面癱，肌體肌肉酸楚等。 　　2、 薄荷糖 　　簿荷粉30克，白糖500克，將白糖放入鍋內(nèi)，加水少許，文火煉稠，后加入薄荷粉，調(diào)勺，再繼續(xù)煉于不粘手時，即成本方具有疏風清熱，辛涼解表的功效，對于突然口眼歪斜，眼瞼閉合不全，咽干微渴等癥有效。 　　3、 川芎白芷水燉魚頭 　　川芎3—9克，白芷3—9克，鳙魚頭500克，蔥、胡椒、姜、鹽適量。武火燒沸，再以文火燉半小時，分早、

　　很多人都喜歡吃玉米，無論是作為配料在做菜的時候食用，還是整個玉米蒸熟吃，都受到大眾的歡迎。你吃過玉米面粥嗎?你知道玉米面粥怎么做好吃嗎? 　　主料：玉米面(黃)100克，黃豆粉15克 　　做法 　　在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。 　　用法：每日1-3次。 　　小訣竅: 　　健康提示： 　　1.適于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。 　　2.要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發(fā)霉后產(chǎn)生的致癌黃曲霉素。 　　3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養(yǎng)價值，發(fā)揮“互補作用”。 　　4.此粥清香爽口，常吃有益。 　　食物相克： 　　玉米面(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

　　很多女性都想保持身材，那么你又是否知道你平時所吃的主食的熱量有多少呢?以下，親親寶貝小編為你介紹8大主食熱量排行表，讓你在吃飯的時候知道自己到底吃了多少。 　　NO.1 豆腐：57 大卡(100克) 　　豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護血管內(nèi)皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護神;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。 　　NO.2 芋頭：79 大卡(100克可食部分) 　　芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心。芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存

　　蘋果，可謂是最常見的水果之一，因為蘋果營養(yǎng)豐富，價格也相對便宜，更是不少女性朋友的減肥佳品。確實，蘋果的營養(yǎng)價值很高，還有防治16種常見疾病的功效。 　　1、通便：蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。 　　2、防治高血壓：有些人由于平時攝入的鈉過量而導致高血壓的發(fā)生。蘋果由于富含鉀、纖維素和果酸，有利于體內(nèi)鈉和鹽鈣的消化與排泄，因而也就能有效地防治高血壓。 　　3、止瀉：因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。 　　4、增進食欲，益于嬰兒生長：蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預防嬰幼兒佝

　　你平時的早餐吃什么呢?你的早餐有營養(yǎng)嗎，早餐要怎么搭配呢?親親寶貝小編推薦你以下四款營養(yǎng)早餐食譜，中西合璧，美味又有營養(yǎng)哦! 　　一、豆奶+蛋白質(zhì)粉+火腿面包 　　準備：豆奶250毫升，豆奶的口味有多種選擇，你可以根據(jù)個人的喜好選擇自己喜歡的口味。蛋白質(zhì)粉：1勺(約10克)，將蛋白質(zhì)粉溶在豆奶中，這樣可以有效的提高豆奶的營養(yǎng)價值?；鹜让姘?個，你可以在面包店購買，或者也可以自己在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，這是這款這款早餐中必不可少的一部分。 　　這款早餐的能量為300千卡，而蛋白質(zhì)為25克，脂肪10克，碳水化合物27克，除此之外在特別含有植物雌激素。如果早上需要面臨腦力以及體力雙重負荷的話，則不妨在早餐中添加蛋白質(zhì)粉它會讓你精力特別充沛。 　　二、番茄蛋湯+燒面包片+煎泥腸 　　準備：番茄蛋湯1碗，制作方法很簡單，只需要加底油把番茄沙司略炒然后添水燒開勾芡，

　　每種食物的含量和營養(yǎng)價值都不一樣，特別是患病的朋友不適宜食用某些種類的食物。例如膽固醇高的人不適宜食用高膽固醇的食物。哪些食物的膽固醇比較高呢?快記一下吧。 　　對于膽固醇高的人應避免進食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦，這些動物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上，特別是后三者每100克中膽固醇含量均超過1500mg。對于高甘油三脂患者應少食動物性脂肪，另外要少食甜食，因為進食大量糖類，能增強與脂肪合成相關的各種酶的活性，從而使脂肪合成增加，加重高脂血癥。 　　含高量膽固醇的食物(括號內(nèi)是每100克食物中含有的膽固醇毫克數(shù)) 　　——動物的腦子含量最高：如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。 　　——其次是

　　我們都知道豆?jié){具有美白抗氧化的功效，經(jīng)常飲用可以達到美容養(yǎng)顏的效果。人們越來越注重養(yǎng)生保健，因此，黑豆?jié){也擁有著與黃豆?jié){同等的地位，成為人們飲料的不二之選。 　　在看喝黑豆?jié){的好處前，我們先熟悉一下黑豆?jié){的前身，也就是黑豆。黑豆和黃豆是近親，都屬于大豆家族，只是品種上有差異，營養(yǎng)成分大同小異。因而黑豆?jié){和黃豆?jié){都含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質(zhì)。區(qū)別在于，黃豆?jié){中含有少量胡蘿卜素，而黑豆?jié){中含有葉綠素和黑色素，這些物質(zhì)都是有利于健康的。那么喝黑豆?jié){有什么好處呢?黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆?jié){的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。 　　喝黑豆?jié){的好處多這種說法，是因為黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當于肉類含量的2倍，雞蛋

　　春節(jié)剛剛過去，有沒有發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常吃的一種賀年食品--腰果，以不同的制作方式出現(xiàn)在我們的餐桌上呢?你知道腰果制作前是什么樣子的嗎?你了解腰果有什么營養(yǎng)價值嗎? 　　常綠喬木，樹干直立，高達10m。單葉革質(zhì)、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實由膨大的肉質(zhì)花托(果梨，即假果)和著生在花托上的堅果(種籽，即真果)組成 　　形態(tài)特征 　　【學名】Anacardium occidentale L. 　　【別名】雞腰果、介壽果、槚如樹 　　【科屬】漆樹科(Anacardiaceae)腰果屬(Anacardium) 　　【特性與特征】不耐低溫，年均溫24～28℃，月均溫23～29℃。喜光，最適宜年日照時數(shù)為1500～2000小時。年降雨量1000～1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜，但根系生長喜通氣良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、堿性土及含鹽分過高的土壤均不