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紅燒黃花魚的做法一 材料：黃花魚一條450克，京蔥白，姜，蒜末各1茶匙，酒料2大匙，生抽3大匙，蠔油1大匙，砂糖1茶匙，水（高湯）半杯 步驟： 1.平底鍋內熱油，放入姜片炸至金黃色撈出； 2.將黃魚放入用小火煎； 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黃色； 4.煎好的黃魚盛出備用； 5.另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜 蒜末，京蔥白段爆香； 6.將調味料混合均勻備用； 7.將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料； 8.中火煮開后，轉小火煮至湯汁濃稠即可。 紅燒黃花魚的做法二 材料：黃魚400g、食鹽適量、醬油15g、調和油適量、元貞糖5g 步驟： 1、黃花魚去掉魚鰓，將肚內處理干凈； 2、準備蔥姜蒜； 3、不粘鍋熱后加油，將魚放入兩面都煎黃，不需要煎熟，煎好的魚盛出備用； 4、用鍋內余下的油，倒入蔥姜蒜煸香； 5、倒入醬油，鹽，

腌兒菜的做法一 材料：兒菜800克、鹽適量、白醋300克、糖200克 做法: 1、兒菜用手一個一個把小的兒菜頭掰下，洗凈； 2、把兒菜切小入盆里加入適量鹽腌制半天，上面最好壓上重物； 3、會看到壓出了好多汁水，把水倒掉后，用冷開水沖洗一下后，用廚房紙巾吸干水分； 4、準備糖醋汁，取一個鍋加入一半的白醋和糖加熱至融化后關火，再加入另一半白醋，等徹底冷卻； 5、把兒菜放入無油無水干凈的密封盒里，加入冷卻后的糖醋汁，蓋上蓋子搖晃均勻后入冰箱冷藏。 腌兒菜的做法二 材料：兒菜適量、鹽少許、辣椒面適量、花椒面適量、白糖少許、雞精少許、鹽少許 做法： 1、兒菜選嫩的買，買回來清洗干凈控干水分； 2、改刀切成小條狀，撒少許鹽，攪拌均勻，放在一塊大紗布里，緊緊包住，上面用一大桶水壓實，壓一整天，生腌就好了； 3、腌好后，取出吃的

珍珠石斑魚湯 材料：珍珠石斑魚1條、豆腐1塊、金針菇一包、姜10～15片、蔥花適量、鹽適量、味精適量、米酒一大匙、香油一小匙 做法： 1、姜切片魚切塊豆腐切小塊； 2、水滾后，轉中小火，放入豆腐和姜片； 3、再煮開5分鐘后，即可加入石斑魚和米酒； 4、魚肉下鍋，水再次滾后約5～10分，加入金針菇及蔥花，起鍋前以鹽和味精調味，再加入香油就完成了。 豆腐青斑魚湯 材料：青斑魚一只、豆腐一塊、大蒜一根、三層肉10片、生姜8片、蒜瓣2瓣、番茄半個 做法： 1、大蒜切段，生姜切片，番茄切小片，三層肉切片，豆腐切塊，燒一鍋開水，待用； 2、魚洗凈瀝干水分，起油鍋7成熟，放入魚下煎（火候由中火到大火），再倒入開水煮開，放入生姜片、大蒜段、豆腐、三層肉煮

自制蛋撻液的做法一 材料：蛋撻皮17個、純牛奶一瓶、低筋面粉15克、蛋黃3個、白糖60克、煉乳15克 1、首先把所有食材都準備好，蛋撻皮提前解凍好，食材也稱好； 2、雞蛋把蛋白分離，只要蛋黃，用打蛋器把蛋黃攪拌均勻； 3、將牛奶、低筋面粉、蛋黃、白糖、煉乳混合攪拌均勻后； 4、攪拌均勻無顆粒后過篩，制作成蛋撻液； 5、將過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒7分滿； 6、烤箱提前預熱10分鐘，上下管220度，預熱后把蛋撻放入烤箱中烘烤20分鐘； 7、烘烤至表面金黃，就是蛋撻皮酥脆，蛋撻液膨脹起就是烤好了。 自制蛋撻液的做法二 材料：牛奶100克、雞蛋1個、糖10克、煉乳少許 做法： 1、牛奶+糖+煉乳，放入微波爐加熱30秒，加入蛋液攪拌均勻； 2、冰箱取出蛋撻皮，把烤箱上下火165度預熱； 3、把攪拌均勻的蛋撻液加入蛋撻皮，這個

酒釀雞蛋年糕湯 材料：酒釀300克、水300克、年糕一條、雞蛋2個、蛋花少許 做法： 1、水混合酒釀煮沸后加入洗凈的切片年糕； 2、甩2顆雞蛋，中小火煮到雞蛋熟透即可出鍋。 娃娃菜年糕湯 材料：娃娃菜、鹽、生抽、姜片、老抽、五花肉、瘦肉、淀粉、年糕 做法： 1、年糕切塊，加水大火煮開以后，小火繼續煮至漂浮。瘦肉加入淀粉； 2、倒入少許油，油鍋里加入姜片、切片五花肉，熬出豬油； 3、放入瘦肉翻炒，娃娃菜翻炒； 4、將年糕連同水一起倒入油鍋。調味：鹽，老抽一小勺，生抽一大勺，起鍋。 番茄年糕湯 材料：年糕250克、胡蘿卜2根、番茄2個、青菜1顆、芝士1片、植物油1大勺、鹽2勺 做法： 1、年糕、胡蘿卜、番茄、小青菜、芝士片；番茄洗凈，頂部劃十字刀；小青菜洗凈，菜莖，菜葉分開； 2、

食物多樣化 每天膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽奶蛋類、大豆堅果類，最好每天12種以上食物，每周25種以上食物，吃的種類越全面，營養素補充越全面。 適當增加蛋白質的量 蛋白質不僅是身體受傷之后的修復材料，還參與調節機體各種生理功能，只有攝入足夠的蛋白質才能維持人體正常的新陳代謝。 可適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、奶類、大豆的數量，同時切記拒絕食用野味。 保證碳水化合物的量 碳水化合物是構成機體組織的重要物質，并參與細胞的組成和多種活動。每日攝入谷薯類食物250~400g，其中全谷物和雜豆類50~150g、薯類50~100g。 適當補充維生素與礦物質 蔬果中富含各種維生素與礦物質，每日蔬菜不少于500g，水果不少于250g，深色蔬菜應占一半，不能

芋頭蒸臘肉 材料：芋頭400克、臘肉一塊、蔥幾根、大蒜幾瓣、料酒一勺、白糖少許、鹽根據咸淡放不放、雞精可不放 做法： 1、芋頭去皮切小塊..我買的是已經去皮了的.如果買的是沒有去皮的.建議用高壓鍋壓一會兒再去皮.好方便； 2、臘肉切塊..大蒜拍扁切碎.蔥先切蔥白切碎； 3、鍋里放油.放入大蒜和蔥白爆香； 4、放入臘肉，臘肉微微變透明時.放入芋頭！放一點白糖.料酒翻炒均勻！如果臘肉咸味不夠.可以放一點鹽.夠咸就不用了； 5、然后裝入盤子里.用深一些的盤子.電飯煲上面能放得下的.然后燜飯時候.直接放電飯煲上面.飯熟了.菜也熟了.特別方便。 家常蒸臘肉 材料：臘肉1塊、生抽適量、鹽適量、生姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量、味精適量 1、臘肉涼水入鍋 加

牛奶比例不同 拿鐵是由意大利濃縮咖啡和牛奶混合制成的經典咖啡飲品，意大利人很喜歡在早餐時飲用加了牛奶的拿鐵咖啡。拿鐵咖啡的牛奶原料，一定要多過于咖啡，通常牛奶與咖啡之間的比例在，2：1 到 5：1 之間。 卡布奇諾是一種由意大利濃縮咖啡、蒸奶和奶沫相混合，制作而成的的意式咖啡。傳統的卡布奇諾是用等量的濃縮、蒸奶和牛奶制作，上面再撒上一些肉桂粉?？ú计嬷Z牛奶、咖啡、奶泡的比例通常是1:1:1。 卡布奇諾還分干卡布奇諾和濕卡布奇諾，干卡布奇諾牛奶少而奶沫多，濕卡布奇諾則相反，和拿鐵比較接近。 制作方法不同 卡布奇諾有的會放冰塊，而拿鐵沒有; 拿鐵咖啡最后還會進行拉花，卡布奇諾沒有這個。 口感不同 拿鐵咖啡的沫少，牛奶多，總體感覺就是奶味重;

鮭魚搭配芝麻 科學家認為將鮭魚和芝麻一起食用，可以降低女性經前癥候群的不適，經前癥候群的癥狀包括胸腹腫脹、情緒低落、煩躁、失眠、就算不餓也一直想吃東西等等。如果覺得要自己料理鮭魚很麻煩，到超市買品牌優良的鮭魚罐頭也可以，而且只需要半罐的鮭魚(約 85g)就能滿足每日所需維生素 D 的建議攝取量，多個研究報告也顯示女性只要多攝取一些富含維生素 D 和鈣質的食物，就能改善 30%～40% 的經前癥狀，因此科學家才建議以鈣質含量高的芝麻來搭配鮭魚食用。 蘋果搭配樹莓 美國營養學期刊的研究報告表示，含有高量鞣花酸的食物，例如樹莓、紅石榴、核桃和蔓越莓，除了可以幫助身體抗氧化，還可以加強槲皮素這個營養成份的抗癌作用，因此科學家就建議將鞣花酸和槲皮素組合在一起食用，含有槲皮素的食物包括蘋果、葡萄、洋蔥、蕎麥等等等，而且製作這種組合的食物很

山藥豆小米粥 材料：小米57g、山藥豆60g 做法： 1、將小米用清水淘洗兩遍，將山藥豆清洗干凈; 2、將小米倒入電飯煲內，將山藥豆倒入電飯煲內; 3、電飯煲內加水，數量值合適的刻度; 4、選擇煮粥按鍵，提示做好后盛入碗中即可。 山藥豆薏米紅豆粥 材料：山藥豆150克、薏米1把、赤小豆1把、香米100克、冰糖適量 1、薏米、紅小豆洗凈，加溫水浸泡一夜; 2、山藥豆挑凈(一定要剔除不好的豆豆)，洗凈干凈，香米洗凈; 3、凈鍋加足水，下入薏米和紅小豆煮20分鐘，下入香米再煮半小時左右至熟爛; 4、加冰糖調味煮至稠狀即可。 山藥豆蔬菜粥 材料：粳米適量、山藥豆適量、菠菜適量、水適量、鹽適量

牛奶燉雪蛤 材料：牛奶適量、雪蛤3克、枸杞適量、黃冰糖適量、生姜少許 做法： 1、雪蛤用大量礦泉水泡發24小時，去黑線; 2、生姜切小片或切絲; 3、燒開水，雪蛤與生姜同煮兩分鐘，撈出拿掉姜片; 4、雪蛤和冰糖入燉盅，放入燒沸的水中加蓋隔水燉30分鐘; 5、往燉盅里加牛奶攪拌一下即可出鍋啦! 紅棗燉雪蛤 材料：干雪蛤油2g、大棗適量、冰糖適量、枸杞適量 做法： 1、大棗枸杞洗干凈，冰糖備用; 2、雪哈油用清水沖洗一下; 3、放入瓷碗中，添滿礦泉水泡8到12小時，靜靜等待奇跡的發生; 4、將泡好的雪哈放入瓷罐，放入備好的大碗，枸杞和冰糖再添半碗礦泉水; 5、用燉鍋燉一小時即可，如果沒有燉鍋，可以

鮮人參燉雞湯 材料：鮮人參約30克、土雞一只約1500克、蔥白、生姜、 枸杞、 紅棗、鹽 做法： 1、準備砂鍋一個洗凈，蔥白切成小段，生姜切片; 2、把整只雞洗凈，鍋里放幾片生姜片冷水下鍋先焯水，中火，這樣有取到去油去腥的效果，要煮透，后面燉出來的湯才會清澈明亮; 3、過好水的雞肉用冷水清洗干凈; 4、把雞肉先放進準備好的砂鍋里，再放入洗凈的鮮人參，姜片和紅棗(這個時候枸杞隨個人喜好，可放也可等到雞肉快燉好再放); 5、放好所有食材后加滿清水，蓋上鍋蓋大火煮開，再改至中火慢燉兩小時; 6、最后雞湯燉好放入少量食鹽即可。 鮮人參燉鴿子 材料：鴿子1只、人參1根、鹽1勺、姜1塊、清水適量 做法： 1、鍋里放水燒開，放入鍋里過一下過出

白術扁豆湯 材料：茯苓40g、白術30g、扁豆60g、陳皮3g、冬瓜1環約800~1000g、瘦肉250~300g 做法： 1、瘦肉切大塊，放入冷水鍋中煮至滾后1分鐘，撈起洗去浮沫瀝干水份，備用; 2、冬瓜皮的去濕利尿效果比冬瓜肉還好，將皮刷干凈后切大大塊即可; 3、陳皮泡軟后，將帶有苦味的內瓤用刀或湯匙刮掉，可改放2~3片姜; 4、將所有材料放進湯鍋里，加入可淹蓋過食材約8厘米高度的水，若用壓力鍋則扁豆不用浸泡，一般鍋具預先泡約1~2小時; 5、大火煮滾后轉中火滾約20分鐘后，再轉最小火煮約20~30分鐘，即完成，我用的是壓力鍋，水量有少一些，先用一般鍋蓋大火煮滾后轉中小火滾約20分鐘，再換上壓力鍋蓋上壓煮約10分鐘，即可熄火靜置泄壓。 功效：可健脾胃、去濕熱

魚頭豆腐湯 材料：花鰱魚頭一個或者半個、嫩豆腐一盒、咸肉片數片或者火腿片、生姜數片、干辣椒3個、料酒少許、糖一小勺、蔥花少許 1、魚肉魚尾洗干凈，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小塊; 2、熱鍋涼油，油七八成熱放入魚頭和生姜，魚頭煎一下; 3、魚頭翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分鐘; 4、放入少許料酒，干辣椒，放入雞湯(或者清水); 5、煮開后加上鍋蓋，大火熬煮8到10分鐘左右; 6、湯變奶白色后，打開蓋子，加入鹽調味，再煮一分鐘，可以加點雞精，不加也很鮮了，撒上蔥花，出鍋。 木瓜牛奶魚頭湯 材料：木瓜500克、鳙魚頭1個(約600克)、百合15克、牛奶500毫升、姜3片、水5碗 做法： 1、木瓜洗凈削皮剖開，去籽，切塊;百合洗凈;

干墨魚煲湯怎么做好吃 墨魚排骨湯 材料：排骨400克、墨魚干50克、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙 做法： 1、排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松; 2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用; 3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生姜，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。 粉葛墨魚湯 材料：豬骨半斤、墨魚干1只、粉葛1條 做法： 1、墨魚干先泡在水里，泡大概半小時，最后連同水一齊倒在沙鍋里煲! 2、先將泡好的墨魚干、豬骨加水(7碗量)放在沙鍋里煲～等水煮開時，再把粉葛(事先切塊～)也倒在鍋里一起煮～～～～～ 3、三樣材料一起再用文火煲大概2小時～完成。 墨魚

娃娃菜炒牛肉 材料：娃娃菜400克、牛肉150克、生姜1塊、大蔥1段、蒜2瓣、生抽10克、蠔油5克、植物油20克、食鹽5克、生粉6克 做法： 1、將娃娃菜洗凈切成絲，牛肉切成絲; 2、牛肉里放入少許生抽、鹽、適量生粉，抓勻; 3、蔥、姜、蒜切成末; 4、鍋里放入適量花生油，燒到七成熱，炒好牛肉，出鍋待用; 5、鍋里再放入適量花生油，爆香蔥、姜、蒜末; 6、放入娃娃菜爆炒，加入適量鹽，翻均勻; 7、加入炒好的牛肉，加入適量蠔油，翻均勻即可出鍋。 娃娃菜炒雞蛋 材料：娃娃菜400g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蒜適量 做法： 1、洗凈的娃娃菜橫豎切寸段，姜蒜剁末，雞蛋放鹽打散; 2、熱油鍋炒好 雞蛋 盛出;

八珍湯燉烏雞 材料：八珍湯藥包、烏雞半只、豬廋肉一小塊、姜一小塊、黃酒適量 做法： 1、鍋內燒溫水，把烏雞和豬瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)撈出沖洗干凈。放入一只鋼碗里，再放入所有的藥材及姜塊; 2、倒入黃酒約2大匙，再加一些水(水量不用太多，這道湯是以喝湯吃肉為主，可以視個人口味加水); 3、電飯鍋加水至煮飯兩杯米的水量。放入盛雞的鋼碗，再蓋上蓋(不要讓水氣進去了)按下煮飯; 4、鍵直至跳鍵至保溫檔即可。 八珍排骨湯 材料：排骨500g、高麗參4g、茯苓13g、炙甘草4g、白術8g、熟地黃4g、白芍10g、川芎4g、當歸2g、姜2片、料酒10g、食鹽(可根據個人口味調整)、4g水適量 1、將高麗參、當歸、川芎、白芍藥、熟地、白術、茯苓、炙甘草沖洗干凈用清水浸泡約

燕麥米南瓜粥 材料：燕麥米50g、南瓜150~200g、清水適量 做法： 1、燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮后切塊備用; 2、砂鍋內加入浸好的燕麥米后續入適量清水(比平時煮粥時的水要略多一些); 3、大火煮開后蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上; 4、待米煮軟熟后可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。 紅綠豆燕麥米粥 材料：紅豆20g、綠豆20g、薏米20g、燕麥米20g、紅棗10個、桂圓干10個、山楂干30g 做法： 1、紅豆綠豆薏米燕麥米提前一晚上洗凈，放適量水泡著; 2、第二天早上放入其他食材，按豆/蹄筋鍵，美的電壓力鍋一個小時多一點就好了。 黑米燕麥米粥 材料：黑米50克、燕麥米5

蕎麥面包和牛奶 面包與牛奶的口感有著天然的融合性。但是牛奶不適宜空腹喝，所以在喝牛奶之前要先吃些面包，這樣就可以讓身體充分的吸收營養。 牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，還有人體生長發育所需的營養成分，如今，喝牛奶已經成為了人們日常生活中最喜愛的補充營養的方式之一。 搭配蔬菜雞蛋做三明治 如果是切片面包，可以選擇兩片面包，其中加入火腿、生菜、西紅柿、雞蛋等做個三明治，然后配一杯牛奶，不錯的健康早餐，營養全面。 也可以搭配豆漿、水果、雞蛋。 面包提供碳水化合物，水果蔬菜提供維生素牛奶，豆漿，雞蛋，瘦肉類等提供蛋白質。 除了考慮營養搭配均衡以外，還要考慮到個人口味，主要原則是食物種類多樣，少油，少糖。 搭配火腿、豆奶或蛋白粉 豆奶的口味多種多樣，可以根據自

羽衣甘藍脆片 材料： 新鮮羽衣甘藍、椰子油(或初榨橄欖油)、鹽、奶酪碎。 做法： 1：150℃ 預熱烤箱。 2：將羽衣甘藍洗凈，平鋪在烤盤上。在羽衣甘藍正反面涂抹椰子油或橄欖油，同時撒上鹽。 3：待烤箱預熱好后，將盛有羽衣甘藍的烤盤放入烤箱。 4：15-20 分鐘后，端出。撒上奶酪碎，享用。 涼拌羽衣甘藍 材料： 羽衣甘藍半斤、橄欖油適量、麻油少許、花椒油2滴、辣椒醬2滴、醬油(生抽)適量 做法： 1：羽衣甘藍洗干凈備用 2：鍋里放適量水煮開，把洗好的羽衣甘藍放里面過下水，甘藍變色便可以撈起。瀝干水。 3：準備好一個無水的盆，把橄欖油，麻油，花椒油，辣椒油，醬油(生抽)，一起倒入盆內拌勻，把瀝干水的羽衣甘