1、食材:
大米200克,生菜100克,蔥末10克,油小半勺,清水適量。
2、做法:
(1)淘洗大米,提前泡半個小時,這樣煮出的粥更香稠可口。
(2)加足清水煮到沸,加少量的油,轉中火再煮10分鐘。
(3)半個時候后,煮到米醇粥香時,加入切好的生菜,略煮2分鐘,美味的生菜粥就做好了。
1、食材:
生菜葉2片,牛肉50克,雞蛋1個。
2、做法:
(1)生菜葉洗凈后,放到沸水中焯過,瀝干水。
(2)牛肉剁成肉泥;雞蛋磕入碗中,拌入牛肉泥調勻。
(3)用生菜葉將調好的牛肉泥包好,做成生菜卷,上鍋蒸熟,切段即可。
1、食材:
銀魚20克,大米50克,生菜30克。
2、做法:
(1)首先我們準備好需要的食材。
(2)大米提前浸泡2小時,充分泡漲能縮短煮粥的時間。
(3)浸泡后放入鍋中,加入適量清水,大火煮開,小火煮至軟爛。
(4)銀魚買來時大多是冰凍的,解凍后用流水沖洗兩遍。
(5)流水沖洗干凈后稍微切小一點,不過我喜歡切成碎末,即使稍微煮一下,整鍋粥也會比較鮮香,而且銀魚的營養也不會流失太多。
(6)起鍋燒水,水開后放入生菜,焯水十幾秒就可以了。
(7)撈出后切小一點,葉莖要切碎一點。
(8)等粥煮至軟爛后,先加入銀魚,攪拌均勻,再加入生菜。
(9)再煮3分鐘左右即可出鍋。
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