可以吃
葵花籽中含有大量的不飽和脂肪酸,對寶寶大腦的發(fā)育有促進作用,可以讓寶寶變得更聰明。
但是寶寶也不宜吃得太多,幼兒吃多了會影響肝細(xì)胞的功能,另外一定要注意食用時的安全,以免把瓜子吃到氣管里引起嗆咳。
葵花籽中維生素E含量豐富,可以有效防止不飽和脂肪酸在體內(nèi)的過分氧化,對毛細(xì)血管的活動有促進作用,還可以改善循環(huán)系統(tǒng),從而防止動脈硬化及其他血管疾病的發(fā)生。除此之外,葵花籽中含的亞油酸是人體生命活動必需的脂肪酸,它構(gòu)成了細(xì)胞的基本成分,具有調(diào)節(jié)新陳代謝、維持血壓平衡和降低血液中膽固醇的作用。
另外,葵花籽中還有微量的植物醇和磷脂,這兩種物質(zhì)能防止血清膽固醇升高。最后,葵花籽中含有被人體吸收后可轉(zhuǎn)化成維生素A的胡蘿卜素,它不僅可以預(yù)防夜盲癥、皮膚干燥等癥狀,而且有抗癌作用。
葵花籽不宜多吃,吃時最好用手剝殼。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣,減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵,并能保護口腔黏膜。
另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。適可而止:每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會嚴(yán)重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至?xí)绊懴9献觾阂淮尾灰顺缘锰啵悦?a href="http://www.zaolee.cn/yebk/xse/mrwy/20130319_256918.html" title="上火" class="innerlink" target="_blank">上火、口舌生瘡。
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