26個月的兒子說“媽媽，喝牛奶拉肚肚”，營養師媽媽怎么回答？“媽媽，喝牛奶拉肚肚”大部分人都是不拉的，為什么有一些人喝牛奶拉肚肚嗎？媽媽告訴你，是因為乳糖不耐受。

科普小課堂

什么是乳糖不耐受？

牛奶中的糖主要是乳糖，每100ml牛奶中含有乳糖大約在4.6%-4.8%。乳糖屬于雙糖，不能被直接吸收進身體，需要被腸道內的乳糖酶分解為單糖。如果體內乳糖酶活性缺失，乳糖無法被小腸消化吸收，就會發生乳糖不耐受。

乳糖不耐受了會怎樣？

拉肚子：未消化的乳糖進入大腸后使大腸的滲透壓增高，出現拉肚子的情況

腹脹腹痛：未消化的乳糖進入大腸后會被大腸內的菌群發酵，產生氫氣、甲烷、二氧化碳等氣體代謝物，導致腹痛脹氣

乳糖不耐受還能喝牛奶嗎？

除了確認對牛奶蛋白過敏的人之外，都是可以嘗試喝牛奶的。

怎么喝？

一、 選擇酸奶、奶酪等發酵型奶制品

酸奶、奶酪經過發酵后，乳糖、蛋白質和脂肪都有部分分解，更容易被人體消化吸收，經過發酵的酸奶含有益生菌，對人體健康大有益處

二、 選擇低乳糖奶制品

可以通過查看食品標簽了解乳糖含量高低（奶制品營養標簽中的碳水化合物主要指乳糖）

三、 少量多次喝牛奶，并與其他谷物同時食用

例如每次喝50ml牛奶，并與麥片一起搭配，就可以大大減輕腹脹腹瀉癥狀

四、 不空腹喝牛奶

空腹時牛奶在胃腸道通過的時間短，其中的乳糖不能很好地被小腸吸收而進入大腸，加重乳糖不耐受的癥狀。

《中國居民膳食指南2016》推薦，要吃各種各樣的奶制品，普通成年人每天要達到液態奶300g或與之相當的奶制品，特殊人群（孕產婦、老年人、兒童或有骨質疏松風險者）要達到500g或與之相當的奶制品，推薦低脂或脫脂奶制品。

牛奶是一種公認的近乎完美的飲品，其中所含的營養幾乎是全方面的。

只要掌握方法，乳糖不耐受的人群也可以輕松喝牛奶。

今天，你喝牛奶了嗎？