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萵筍可以生吃嗎

2019年07月01日 17:30閱讀次數(shù):409
我們都知道,有些蔬菜是可以生吃的,生吃甚至更營養(yǎng)。不過也有些蔬菜是絕對不能生吃的額,一不小心就引起中毒反應(yīng)了。那么,萵筍可以生吃嗎?
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萵筍可以生吃嗎

可以生吃

萵筍既可以生吃,也可以炒熟了吃,但生吃會更好些,因為生吃可以防止維生素的流失,使它里面的營養(yǎng)成分得以保留,而不會因為在翻炒萵筍的過程中由于溫度過高使其中的營養(yǎng)成分得到損失。

萵筍可以生吃嗎1

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萵筍生吃的好處

1、治療便秘:

因為萵筍中的植物纖維素有很多,它能夠使腸胃的蠕動增加,促進人體更好的排便,因此生吃萵筍對治療便秘有一定的療效。

2、增加食欲:

夏天由于天氣炎熱,胃口不是很好,生吃萵筍可以清熱降火,因而能夠幫助人體在炎炎夏日增進食欲。

3、降血壓:

萵筍是典型的高鉀低鈉型蔬菜,可以平衡體內(nèi)的水電解質(zhì),人體的排尿量能夠得到增加,因此可以更好地降血壓,使糖尿病人的并發(fā)癥有效地減少,因此生吃萵筍對糖尿病人是有好處的。

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萵筍是生吃好還是熟吃好

1、 正常人:

因為生吃萵筍的話它里面的營養(yǎng)成分不會因為溫度過高而被破壞掉,可以最大限度的保留其中的營養(yǎng)成分。

2、消化能力比較差者:

因為病人和消化能力比較差的老人消化功能不是很好,還是吃熟萵筍比較好。

萵筍可以生吃嗎3

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