冬瓜皮性涼,具有清熱解暑的功效。夏天天氣比較炎熱,可以用冬瓜皮泡水喝來緩解暑熱的情況。如果出現了中暑的癥狀,如頭暈、惡心、腹瀉等,可以取一定量的冬瓜皮和烏梅、金銀花、菊花等一起煮水喝,效果會比較顯著。
冬瓜皮中鉀的含量明顯比鈉高,是高鉀低鈉的典型代表蔬菜,對于浮腫的病人很有幫助,而且冬瓜皮味甘而性寒,對消除水腫有一定的療效。
冬瓜皮性微寒,具有清熱解暑的功效,因為濕熱而引起的很多皮膚病或是疔瘡腫毒、皮膚濕疹等等疾病都是用冬瓜皮來治療的。
冬瓜皮泡水的做法很簡單,一般都是先把冬瓜皮風干曬干,然后把它保存起來。先把水燒開,把冬瓜皮放進去,用大火煮十來分鐘的樣子,然后轉成小火再繼續煮一下,可以適當的加點鹽進去。
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