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　　夏秋換季的時期，人體免疫力和抵抗力會下降，更何況是嬌嫩的孩子。秋季應該如何為學齡前兒童調理身體呢?小編建議多吃西紅柿和蘿卜喔。 　　西紅柿、白蘿卜提高免疫力 　　富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構成抵御呼吸道感染的屏障，是提高機體免疫力的重要途徑之一。 　　白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物，這一季節家長不妨給寶寶多吃一點。 　　“食物要清淡，要多補充水分和維生素C，但注意不要一次吃得太多，否則會引起消化不良。黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品則要少吃。” 　　蛋白質促進兒童發育 　　換季時節雖然氣候轉暖，但仍不穩定，因此，還需要增加熱量攝入。一般來說，含蛋白質豐富的食品是補充熱量的最佳食物，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等，所含的都是優質蛋白，不僅能產生熱量，還是組成人體免疫球蛋白

　　早餐是一日三餐中最重要的一餐，對于身體正處于發育階段的學齡前兒童來說，更是要營養豐富。如何才能保證學齡前兒童早餐攝入的營養呢? 　　早餐宜吃食品 　　早餐是大腦的“開關”，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。 　　這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。 　　其次，維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”?？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。 　　第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等

　　學齡前兒童的飲食基本與大人的飲食接近，應該盡量做到飲食均衡，供給身體成長所需的不同營養。因此，父母要嚴格控制孩子的飲食，才能吃出健康的身體喔。 　　聰明寶寶喂養經 　　4～6歲寶寶的飲食已經和大人很接近了，需要從蔬菜、水果、肉及蛋奶中獲取各種不同的營養，以供給成長所需的不同營養素。只是父母要嚴格限制寶寶對高能量、高脂肪和高膽固醇食物的攝入量，避免寶寶因營養過剩而導致肥胖。 　　4～6歲寶寶的生理心理特點 　　生理特點 　　這個年齡段的寶寶屬于學齡前期，與嬰兒期和幼兒期相比，此時的寶寶生長發育速度略有下降，但仍處于較高水平，對營養的需要量相對較高。所以媽媽們仍然不能放松對寶寶的喂養。 　　4～6歲兒童容易缺乏的營養素包括：維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、礦物質鈣和鐵。缺乏以上營養素，會導致視力、骨骼的發育異常及缺鐵性貧血。 　　心理特點 　　學齡前兒童的生活

很多父母都發現孩子有偏食挑食的現象，如何才能做到讓孩子的飲食均衡營養呢?有研究發現，原來孩子偏食與父母的遺傳基因有關喔。 很多孩子都有偏食的現象，這對他們的身體健康和發育非常不利，很多家也為此而苦惱。不過，遇到這種情況，父母千萬不要動怒，因為最新研究發現，偏食行為很大程度上與父母的遺傳基因有關。這也就解釋了為什么很多家庭成員會不喜歡吃同一種食物的原因。 研究發現兒童偏食行為七成源自遺傳 倫敦大學的研究小組對1萬名8—11歲的雙胞胎，和他們的父母進行了研究，結果發現，孩子不愿或不敢吃的某種食物，有78%的因素源自遺傳，另外的22%才是受環境因素影響。 報告中，研究人員建議，父母不要因為孩子有偏食的遺傳基因而氣餒，因為試驗與真實環境都證明，偏食可以通過讓孩子不斷看到新品種的食物而逐漸緩解。父母不應用收買或懲罰的方式強迫孩子吃其不喜歡吃的食

　　每位家長都希望自己的孩子聰明伶俐，智商要高于普通寶寶。因此很多家長不惜花高價錢買各種嬰幼兒益腦保健品。在小編看來，這完全沒有必要，因為多給寶寶吃一些補充大腦發育的食物，才是對寶寶最健康的方法。一起來看看哪些食物能夠補充大腦吧。 　　第一類：魚類。魚肉中含有豐富的蛋白質，例如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，而這些是大腦發育的必須品。 　　第二類：蛋類。無論是雞蛋鴨蛋鵝蛋或鵪鶉蛋，小編都建議給寶寶多吃。因為蛋類是優質蛋白質的主要來源。另外蛋黃中含有豐富的卵磷脂。它被吸收后釋放出來的膽堿，可以促成乙酰膽堿，從而有效改善寶寶記憶力。 　　第三類：干果類。例如核桃，它是最典型的補腦養腎、益血補髓的食物之一。另外也是增強寶寶記憶力和理解力的主要食物。而杏仁油養心、名目、益智的功效，經常給寶寶吃可以讓寶寶更加聰慧過人。還有大棗，多給寶寶喝紅棗湯或吃一些鮮棗，可以攝入大量的維生素C及各種微量元素。

　　魚肉味美肉鮮、營養豐富是很多家長愿意讓寶寶多吃的一種食物。但是魚的種類繁多，很多魚對寶寶而言并非益物，有些甚至是寶寶不能吃的，另外在吃魚的做法、方法上也應該多加注意。下面就讓我們一起來看看讓寶寶吃魚不得不注意的三件事。 　　第一：什么魚最適合給寶寶吃 　　雖然同樣是生活在水中，但是魚由于種類不同，它們的結構、營養也不同。例如刀魚、魷魚，含有豐富的膽固醇，是不適合小寶寶吃的。如果小寶寶非常喜歡吃這幾種魚，最好搭配著足量的水果蔬菜來吃。另外，在給寶寶選擇魚時，最好選擇刺少肉多的，并且不會引起過敏等不良反應的。 　　第二：寶寶能吃生魚嗎 　　日本傳統的生魚片，或者沒有完全烤熟的魚應該給寶寶吃嗎?答案是否定的。因為很多的魚肉中都含有大量的寄生蟲，如果生吃或者沒有煮熟，很容易引起食欲不振、腹疼，嚴重的甚至出現肝腫大、黃膽以及浮腫、腹水等癥狀。尤其是一些淡水的鮮魚便常有寄生蟲在魚身上寄生。

　　大人在出現便秘、腹瀉、積食等問題時，多會服用益生菌制劑來改善腸胃環境，促進疾病好轉，恢復腸胃健康。但是如果利用這種方式來給對待六歲前寶寶，期望讓他們服用益生菌制劑來增強腸胃抵抗力，是絕對錯誤的想法。另外，小編認為，最好不要給六歲前寶寶服用益生菌。 　　首先，可以肯定的是，如果長期服用人工合成的益生菌產品，會令腸道功能漸漸的喪失自我繁殖有益菌的能力，從而使人體產生依賴。這在醫學上被稱為是““益生菌依賴癥”。而一點患上此癥，這一生都要依靠這種口服益生菌產品來維持生命健康。而六歲前寶寶是最容易患上這種令人無奈的疾病的。 　　另外，如果過度使用益生菌，還會在人體中孕育出新的超級病菌溫床。這主要是由于許多乳酸菌對抗生素具有多重抗藥性，通過與病原菌的共同生活、接觸，很可能將自身攜帶的抗藥性基因傳遞給病原菌，使之獲得抗藥性而成為“超級病菌&rdqu

各種甜食對寶寶的誘惑力絕對超過了金錢對大人的誘惑。無論是棒棒糖、巧克力還是奶油餅干、冰淇淋等等都會成為寶寶們的最愛。因此有些家長在寶寶不聽話時，常拿這些甜食引誘他們。但是小編必須提醒如果寶寶甜食吃的過多可不僅對牙齒不好，還有很多傷害喲。 吃甜食危害一：容易得齲齒。 無論是冰淇淋、棒棒糖或是奶油餅干，這些食物中的蔗糖都會促進細菌在寶寶口腔內繁殖。久而久之便會形成牙齒軟化、脫鈣、齲齒等現象。因此，小編建議寶寶從三歲開始就應該每天刷牙，飯后漱口，家長應該盡量控制他們對甜食、飲料的用量。 吃甜食危害二：容易讓寶寶營養不良和肥胖 寶寶經常吃甜食，容易造成身體肥胖，引發一些糖尿病等代謝疾病。另外，過多的攝入糖分還會消耗人體中的維生素，造成胃酸增多，引起消化不良，從而致使寶寶挑食厭食。因此小編建議飯前飯后都不應該給寶寶吃甜食，可以多吃水果。

　　爸爸媽媽有時候可能發現自己的孩子情緒不穩，那是為什么呢?專家們發現，這有可能是因為兒童偏食，或者不喜歡吃蔬菜所引起的。 　　調查發現，愈不喜歡蔬菜的兒童，其咬牙合力愈弱。而且不喜歡吃蔬菜的孩子有蛀牙也比較多，蛀牙多則不能用力咀嚼。牙齒好壞關系到咀嚼功能，而咀嚼可以緩和緊張、焦慮。腎上腺激素的分泌也與穩定情緒有關，緊張或饑餓時，血液中的腎上腺素分泌的激素就會增加，這種激素就是所謂斗爭激素，作用是“拼命咬住獵物，不達目的決不退縮”。但是咬牙合力差會減少體內的“斗爭激素”的分泌，致使緊張、焦慮得不到緩解。 　　此外，從營養學的觀點來說，不喜歡吃蔬菜也對情緒不利。蔬菜中的鉀有助于鎮靜神經，安定情緒;相反的，動物性食物，或食鹽、味精、小蘇打之中的鈉會使神經興奮。另外，體內過剩的鈉能否順利排泄出去，鉀扮演著很重要的角色;不喜歡吃蔬菜者，通常無法攝

　　牛肉相比于豬肉，營養更加豐富。處于生長發育的階段的孩子，也適宜吃點牛肉，可以補充蛋白質和鐵，激發孩子的食欲，有利于孩子的成長喔。 　　一個周末的晚上，我正在廚房做飯。兒子忽然問我能不能明天給他做一個在幼兒園吃過的牛肉，“有牛肉，有土豆，還有胡蘿卜”。 　　第二天，我就為他們端出了做好的“紅燴牛肉”——這是我給起的菜名。“紅燴牛肉”紅油輕漾、牛肉軟爛、白的土豆、紅的胡蘿卜、綠的豌豆，還有洋蔥的淡淡紫色躍在其中，兒子直說“香噴了!” 　　“紅燴牛肉”原料較多，但做起來并不復雜。牛肉最好選擇牛腩，切大塊用開水焯后放入高壓鍋中，加水、料酒、蔥段、姜片、蒜片、花椒、大料等調料將牛腩燉到軟爛。此時不用放鹽，也不要放醬油，一定要留清湯。土豆、胡蘿卜、洋

　　健康營養的早餐，有利于促進孩子學習能力的提高，有助腦部發育完善和成熟。兒童早餐必備的七大元素，你知道嗎?快來看看吧。 　　日前公布的《中國7城市中小學飲食行為調查報告》顯示，我國中小學生吃早餐的比率超過90%，但是大部分中小學生早餐營養不充分。“早餐吃飽卻沒吃好”成了普遍問題。專家指出，一頓科學的營養早餐應該包括四類食物。 　　吃得好才能學習好。早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和營養素占了全天總需求的30%以上。早餐是不是吃好直接影響了一天的工作和學習效率。最新的研究就證實，吃好早餐有助于一整天的記憶，按時吃早餐的人思維更具創造性。 　　據北京大學人民醫院內分泌科主任、美國康寶萊營養咨詢委員會顧問紀立農教授介紹，科學的早餐應是低熱能、營養均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。科學的早餐應包括四種類別的

　　很多家長擔心自己的孩子營養不足，除了喂養足夠的食物，還補充過量的營養素，導致孩子營養過剩。你知道嗎?兒童營養過剩有可能導致寶寶性早熟喔。 　　【核心提示】 　　近年來，從劣質奶粉造成的“大頭娃娃”，到三聚氰胺奶粉導致的“結石寶寶”，類似的食品安全問題頻發。于是，嬰兒與奶粉緊密聯系在一起。兒童性早熟近期又成為大家關注的焦點。 　　專家提醒：兒童性早熟發生的原因非常復雜，一般是遺傳因素與生活環境因素相互作用的結果。但濫吃補品、大魚大肉和洋快餐，極易造成兒童營養過剩，是致使性早熟的重大誘因。 　　性早熟原因復雜家長要多留心 　　專家認為，目前兒童性早熟發生的原因非常復雜，一般是遺傳因素與生活環境因素相互作用的結果。除去病理性原因，如分泌激素的腫瘤以外，飲食結構不合理、營養搭配失衡、誤服激素藥物或長期接觸含有激素的化學物質等，都可能提

　　身體瘦弱的兒童，患病機率也會上升，而且容易出現營養不良的情況。因此，兒童要養成健康的生活習慣，父母要做好孩子飲食調理的工作喔。 　　陳瑞芳教授介紹，中醫認為脾胃為后天之本，主運化營養物質，為氣血生化之源。小兒發育迅速，生機旺盛，對營養物質的需求比成年人多，但脾胃薄弱，消化能力較差，加上小兒飲食不會節制，容易為飲食所傷。那么，怎么喂養才能既保證營養的攝入，又不傷害胃腸呢? 　　1、食要有時、有節。孩子每天的飲食要定時、定量。定時吃飯能讓孩子養成良好的飲食規律，胃腸的消化液分泌也就有了規律，能夠很好地將食物消化、吸收。每餐適量進食也很重要，如果好吃的就任他吃，很有可能傷及脾胃。 　　2、不偏食、食宜暖。要讓孩子得到全面的營養，就不能養成偏食的習慣，否則孩子可能會出現某些營養過剩，而某些營養又缺乏。要給孩子吃易于消化的食物，否則胃腸堆積著大量不能及時消化的東西，積久而化熱，成為致病的因

大部分身體消瘦的人，一般都多有陰虛、血虧津少，所以在飲食上要多吃一些甘潤生津的食物，譬如牛奶、蜂蜜、雞蛋等。給瘦弱孩子增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當做零食來吃，如此會有不錯的效果。 另外，再為家長介紹幾種適合兒童的增肥食譜： 1)備山藥、乳酪、白糖，將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，然后調入乳酪、白糖食用。 由于山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦的孩子，效果甚佳。 2)備紅棗100克，將紅棗洗凈，用水煮至熟軟。每天1劑，分2次服用，喝湯食棗?？裳a虛健脾、益氣肥健。 3)備鮮葡萄200克、生梨1個，將葡萄洗凈，摘下顆粒，生梨去皮核，切成塊狀

雖然現在很多人的飲食都提倡多吃粗糧，但是對于小孩來說，粗糧還是不適宜多吃。這是為什么呢?一起來看看吧! 一般來說，女孩子從10歲左右，男孩子在12歲左右開始進入快速生長期，大約在10~12歲前后，女孩子初潮后，男孩子喉結長出之后，身高的增長幅度和速度都要慢下來。因此，要達到理想身高，關鍵是要抓住快速生長期的營養保證。 因此，雖然現在飲食講究多吃粗糧，但那只是針對成年人，或者針對老年人說的，為的是保證纖維素的攝入，保證腸道的暢通。對于孩子而言，營養學家是不推薦粗糧的，因為粗糧的蛋白質含量確實低，對于骨骼生長急需蛋白質補充的孩子來說，不僅要保證足夠的肉蛋奶，包括糧食的選擇，也要充分考慮其蛋白質含量，這也是為什么貧困地區的孩子身高不如發達地區的原因。 日本曾有“一杯牛奶拯救一個民族”的說法，其結果就是日本人的身高增加了，因為牛奶給他們的食物增加了優質蛋白

　　很多父母有疑惑，究竟要不要給孩子補充營養素呢?如何補充營養素才適當，有利于孩子的營養吸收呢?小編建議補充營養素要以食補為主，藥補則要在醫生指導下使用喔。 　　鈣 　　大家都知道，鈣和骨骼生長密切相關，補鈣能讓孩子長得高，長得快。但很多人不知道的是，鈣也會影響牙胚形成和牙齒發育，而肌肉有沒有力量，能不能靈活運動，也離不開鈣的攝入。 　　缺乏表現：枕禿是缺鈣常見的表現，很多時候是維生素D缺乏導致鈣吸收不好，孩子容易出汗，又不能抓撓，就會下意識地在枕頭上蹭來蹭去，把頭發給蹭掉了。 　　怎么補：吳婕翎表示，世界衛生組織建議孩子長期補鈣，而她認為，孩子從胎兒期就應該開始補鈣，至少要持續到小孩全部牙齒萌出。鈣在食物里非常豐富，因此建議以食補為主。只要孩子飲食正常、均衡，一般不會出現缺鈣的問題。但若孩子偏食、挑食，營養不足，又容易生病，缺鈣的可能性會比較大，應向醫生咨詢，必要時在醫生指導下服

　　學齡前兒童是身體快速發育成長的階段，均衡的膳食更有利于孩子的健康成長。小編建議食物的品種應該多樣化，粗細，軟硬要適中，葷素搭配要得當。 　　學齡前期兒童飲食的安排基本接近成人，已可以與父母家人同桌進餐，飯菜內容也大致相同。但4-6歲兒童的飯量仍應該比少年或成人略少，而且需要繼續保證優質蛋白質如蛋、乳、肉等動物性食物的供給。 　　飲食安排要特別注意平衡膳食，食物花色品種多樣化，粗細糧交替，葷素菜搭配，有干有稀，軟硬適中。 　　烹調仍應注意食物新鮮，防止在烹調過程中損失過多的營養素。兒童飲食口味仍以清淡為佳，避免過咸和過分油膩。油炸食物不易消化，不宜過多進食，應盡量少吃刺激性食物。 　　要講究色、香、味、形以引起孩子對食物的興趣。可讓孩子主動參與食物挑選和制做，這不僅能豐富孩子的烹調知識，學會力所能及的本領，也使孩子心理上對食物產生興趣，從而吃得津津有味，食欲大增。 　　切忌食物

　　炎熱的夏日，好動的孩子出汗特別多，食欲又下降，如何才能保證孩子在夏季也有充足的營養呢?小編建議夏季孩子吃七分飽，飲食要清淡為主，更有利于營養吸收喔。 　　夏季飲食七分飽 　　專家指出，夏季應注意培養寶寶良好的飲食習慣，均衡營養、合理飲食方能吃得香。 　　預防兒童厭食，首先要飲食有節，合理喂養。嬰兒期喂養要定時定量，6月齡后要逐步減少奶量，及時添加稀飯、面、魚、肉、蔬菜、豆制品等輔食品，使他不挑食。小兒腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類食物，不可過飽。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情況下，孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對于平時消化能力差的孩子可以經常給予按摩腹部，幫助消化。 　　其次，需要適量運動。按照年齡來增加活動量、選擇不同的運動方式，幼兒可以選擇戶外活動，使氣血暢通，保持食欲、身體健康。 　　兒童飲食清淡為宜

　　學齡前兒童要注重自身的健康和營養的吸收，小編建議父母可以多做一些有利于腦部發育的食物，推薦以下2款兒童健康菜式。 　　魚絲燴玉米 　　◆材料◆凈黃魚150克、玉米100克、雞蛋1個(取蛋清)。 　　◆調料◆植物油、鹽、鮮湯、干淀粉、水淀粉各適量。 　　做法： 　　[1]黃魚去皮、去刺，改刀切成片，清水漂凈，加鹽、蛋清、干淀粉上漿待用。 　　[2]油鍋燒熱，下入魚片滑油至熟撈出，瀝油。 　　[3]鍋洗凈，放入適量鮮湯，燒沸加鹽，入玉米燒、魚片燒沸，水淀粉勾芡，淋熟油即可。 　　海米冬瓜 　　◆材料◆冬瓜500克、海米100克。 　　◆調料◆鹽、料酒、蔥、姜、高湯、植物油各適量。 　　做法： 　　[1]將冬瓜去皮、瓤，洗凈，切片;海米泡發，洗凈;蔥、姜分別洗凈，切成絲。 　　[2]油鍋燒熱，熗香蔥絲、姜絲、海米，再放入高湯、冬瓜片、料酒，用中火燉熟后，加入鹽調味即

　　夏天到了，那么吃什么能夠消暑呢?那么，中醫專家們是如何消暑的。下面一起來看看中醫專家們的防暑秘訣吧! 　　中醫專家的餐桌特色菜 　　特色：清新食材消暑解熱 　　夏季炎熱，許多人都食欲不振且睡眠不安，飯桌上的哪些菜能使人增加食欲且消暑安神呢? 　　殷鴻，揚州市中醫院養生保健部主任，年近六旬。他家中的飯桌上常有一道“絲絲分明”的涼拌菜，吃起來酸甜爽脆，引人食欲。而這道菜有個別致的名字——西瓜翠衣。西瓜皮是平時人們最為忽略的食材，但殷鴻卻對它“情有獨鐘”。剩下的西瓜皮削去皮青，只留白肉，切成絲，撒上點鹽出出水，然后倒上白醋和砂糖腌好，便是清香可口的涼拌小菜了。 　　“西瓜皮用來清炒或涼拌都可。”殷鴻感慨道，“夏天人們經常吃西瓜，卻不知道這西瓜皮是個好東西，有治暑熱煩渴、水腫