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瑪德琳蛋糕的做法 瑪德琳蛋糕怎么做才好吃蛋糕似乎承載著女孩子的美夢，漂亮的樣子總讓女生著迷。特別是一款有著浪漫故事的瑪德琳蛋糕，很多女孩都夢想當其中的女主角。不如親手做做這個瑪德琳蛋糕，做一次自己的主角吧。 主料 低粉50克 可可粉10克 雞蛋1個 細砂糖40克 蜂蜜10克 黃油55克 泡打粉1/2小勺(2.5ML) 制作步驟 1. 低粉、可可粉、泡打粉混合; 2. 同共過篩子; 3. 雞蛋打入碗里，加入全部細砂糖; 4. 用打蛋器慢慢攪打均勻，切忌不要把雞蛋打發起泡; 5. 加入蜂蜜攪拌均勻; 6. 倒入過篩后的面粉，攪拌均勻成濃稠的泥狀; 7. 把黃油加熱熔化，趁熱倒入混合物里; 8. 用打蛋器攪拌均勻，成為細滑的泥狀。放冰箱冷藏1小時; 9. 冰箱里取出面糊已經凝固，要在室溫下放置到面糊可流動的狀態。 10. 把面糊裝入模具中。上下火，
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紫薯蛋糕推薦：紅棗紫薯發糕紫薯這個營養豐富的食物，不僅可以用來做甜品，還可以自制蛋糕。小編推薦一款紅棗紫薯發糕，最適合女性朋友食用，食用價值也是非常高的。 紅棗紫薯發糕 原料：低筋面粉180克、紫薯粉20克、白砂糖40克、發酵粉2克、清水200克。 做法： 1、用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯粉和面粉混合在一起; 2、將酵母水沖入混合粉中，用筷子攪拌均勻; 3、撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻; 4、將面糊倒進抹了油的容器，蓋上濕布或者保鮮膜發至一倍高度; 5、入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可。 制作心得： 1、面糊的稀稠度可按自己的口感干濕喜好來調節。 2、沒有紫薯粉，可用其他粗糧粉代替，如黑米粉、蕎麥粉、玉米等，也可以直接用紫薯泥代替。 3、這里選擇的面粉是低筋面粉，比較適合做發糕，實在沒有低筋的可以用普通面粉代替。
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屬于夏天的芒果千層，只用平底鍋就能做？想自己做蛋糕，又沒有烤箱，腫么辦？ 來試試這個芒果千層吧，甜美多汁的芒果和香濃醇厚的奶油，再加上帶著雞蛋香又彈牙的餅皮，咬一口香濃又清爽，口感豐富，余香滿口！夏天來一塊，別提多幸福啦～ 重要的是，這款蛋糕不需烤箱，只要用到家家都有的平底鍋和冰箱，是真正屬于夏天的甜點！快跟著小果兒看看這款平底鍋版芒果千層是怎樣誕生的吧～ 芒果千層蛋糕 ▽ by 隨隨魚 ·主料· 牛奶 | 250g 玉米淀粉 | 30g 雞蛋 | 4個(3個全蛋1個蛋黃) 淡奶油 | 450g 芒果果肉 | 350g ·輔料· 糖粉 | 30g 黃油 | 20g 幼砂糖 | 55g 低粉(餅皮) | 50g 香
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蛋奶草莓派的做法蛋糕有好多種，今天小編介紹一種派類的蛋糕：蛋奶草莓派。紅紅的草莓鋪在上面，特別吸引人的食欲。吃貨的你，快來看看怎么做這款蛋糕吧。 蛋奶草莓派 原料： 派皮： 無鹽黃油50克、細砂糖25克、鹽1/4小勺、蛋黃1個、低筋面粉100克。 做法： 1、低筋面粉過篩備用; 2、黃油軟化后加入細砂糖攪打至微微發白; 3、分次加入打散的黃黃; 4、攪拌均勻; 5、加入過篩的面粉用手搓成均勻的顆粒狀; 6、揉合成光滑的面團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。 蛋奶油餡： 蛋黃1個、細砂糖30克、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、牛奶175ML、香草精3-5滴、鮮奶油50克。 做法： 1、蛋黃打散加入細砂糖，攪打摩擦至發白; 2、篩入低粉和玉米淀粉，攪拌成均勻的糊狀; 3、鍋中倒入牛奶加熱至沸騰時離火;
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美式黑糖香蕉蛋糕的做法黑糖在糖類當中是比較健康的，如果黑糖搭配香蕉食用，你又是否能夠接受呢?小編今天推薦的自制蛋糕就是美食黑糖香蕉蛋糕啦。 美式黑糖香蕉蛋糕 材料 香蕉2根，低粉100克，黑糖70克，黃油50克，雞蛋2個，牛奶30克，泡打粉1.5小匙 做法 1.將黃油打散后加入紅糖攪拌均勻 2.加入全蛋打散后再加入牛奶和壓成糊狀的香蕉，最后加入過篩的低粉和泡打粉拌勻 3.把拌好的面糊倒入模具，以上下火160度烤30分鐘
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車厘子醬可可杯子蛋糕的制作方法杯子蛋糕跟其他蛋糕比起來，有一種溫馨的感覺。小編今天推薦的這款車厘子醬可可杯子蛋糕，材料豐富，味道可好了。喜歡吃蛋糕的你千萬不要錯過喔。 車厘子醬可可杯子蛋糕 原料： 蛋糕用料：雞蛋2個、低筋面粉100克、可可粉20克、黃油70克、糖70克、牛奶20毫升、泡打粉1/4小勺 裝飾用料：黃油30克、可可粉1小勺、朗姆酒1瓶蓋、白砂糖15克、新鮮車厘子50克、玉米淀粉1小勺 做法： 1、全蛋打發，將雞蛋從冰箱里拿出來緩一會兒，與室溫相近的雞蛋便于打發。在雞蛋中放入糖，直接打發; 2、蛋液慢慢地變蓬，慢慢地長高，等它們不再長高，蛋液上出現明顯紋路時就可以了; 3、將低筋面粉、可可粉、泡打粉混合過遍篩，在里面加入牛奶和已經隔水加熱融化的黃油攪拌均勻。將打發的蛋糊分次加入可可面糊中，從下往上切拌調勻; 4、將拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，擠到放了
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甜甜圈蛋糕的做法 橙香四溢的橙皮甜甜圈蛋糕對于烘焙的迷戀，來自于它的百變，簡單的蛋糕方子，撒上點橙皮，立刻就香氣四溢了。當然，只要你喜歡，你還可以撒上自己喜歡的任何干果、果皮等等。。。。。。 食材： 油48克 牛奶48克 橙皮一大勺 原味預拌粉80克 雞蛋4個 過程： 蛋清蛋黃分離 蛋清裝入無油無水的容器里，用打蛋器打發至出現硬挺的小尖角蛋黃加入油和水，攪拌至乳化，篩入蛋糕預拌粉 蛋黃加入油和水，攪拌至乳化，篩入蛋糕預拌粉 翻拌均勻 分兩次將蛋糊糊和蛋白糊混合 將蛋糕糊裝入裱花袋，擠入模具中，震出氣泡 撒入橙皮 將模具放入預熱好的烤箱，180度烤12分鐘
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適合聚會DIY的山楂慕斯蛋糕VS山楂醬山楂慕斯蛋糕一直作為聚會甜品 特別在這炎熱還未褪去的八月 清爽Q彈的口感與酸甜的滋味相輔相成 不僅能打開你的胃口 還能讓你的味蕾得到無限的滿足 山楂慕斯蛋糕 ▲ 材料： 無糖酸奶：牛奶1L，酸奶發酵菌1g 山楂醬材料：山楂800g，冰糖600g，水1000ML 蛋糕體材料：雞蛋4個，糖60g，牛奶50ml,玉米油30g,低筋面粉70g 山楂慕斯糊：山楂醬200g，酸奶200g，，牛奶60ml 細糖40g，吉利丁粉12g，淡奶油250ml，山楂糕適量 酸奶慕斯糊：淡奶油200g，酸奶250g，吉利丁粉12g，糖30g。 制作步驟： 1、制作酸奶，牛奶用干凈瓶裝好與菌粉攪拌均勻，放入CF-3500 發酵箱，
標簽：蛋糕 -
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爆漿藍莓酸奶蛋糕，超級松軟美味，好吃到飛起~爆漿藍莓酸奶蛋糕 如果家里有愛吃蛋糕甜品控，那么一定不要錯過這款——爆漿藍莓酸奶蛋糕啦！光聽名字就很有誘惑！是不是！烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏，味道更佳，超級松軟美味的蛋糕，好吃到飛起來，大人小孩兒都超愛。 適合1歲半以上的寶寶。 準備食材： 雞蛋4個，酸奶200g，藍莓，低筋面粉70g，玉米油40g，細砂糖20g，鹽2g 步驟： 1、分離蛋清蛋黃，蛋黃加入酸奶、玉米油，攪拌均勻 2、篩入低筋面粉，畫Z字，攪拌均勻 3、攪拌好的蛋黃糊備用 4、蛋白放鹽，加幾滴檸檬汁。分3次加入砂糖，打發至提起打蛋器出勾即可。（參考打發用時6分鐘） 5、打發的蛋白分3次加入面糊中，用切拌的手法攪拌均勻（不要
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焦糖蛋糕卷，卷住秋天最清新的味道秋天的時候 最喜歡踏著金黃的楓葉 吹著那股清爽的微風 讓裙擺隨風吹動 走進秋天 感受這種小清新的味道 舒服而愜意 連做起烘焙也變得勤快起來 這時不如來一道焦糖蛋糕卷 在蛋糕擺盤上 暖調的焦黃色搭配色彩繽紛的無花果裝飾 將整個秋天最清新的味道都卷進去了 焦糖蛋糕卷 ▲ 材料： A：黃油50g、低筋面粉65g、牛奶65g、細砂糖65g、雞蛋5個 B：淡奶油300g、焦糖醬100g 無花果、迷迭香適量 工具：COUSS CO-3503 制作過程： 1、準備所需材料。 2、4個蛋清放入無水無油的大碗
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酸甜開胃的李子百里香倒置蛋糕難度: 易時間: 20分鐘 烹飪時間, 45 分鐘 烘焙時間 營養: 卡路里 大約 328 / 蛋白質 3克 / 碳水化合物 36克 / 脂肪 20克 食材（12份數）227 克 黃油（分次使用） 200 克 法式酸奶油 188 克 面粉 167 克 黑糖（分次使用） 100 克 糖 6 熟李子 2 雞蛋 1 檸檬（擦屑） 3 湯匙 新鮮百里香 1 茶匙 泡打粉 1 茶匙 香草精 0.5 茶匙 小蘇打 0.5 茶匙 鹽 制作步驟第一步 烤箱溫度設置為175度。將些許黃油放到烤盤中，放入烤箱約5分鐘，直至黃油融化。取出烤盤，將黃油抹到烤盤內壁，均勻撒上些許黑糖。李子去皮切條，百里香剁碎。 第二步 將李子條在黑糖上擺成同心圓的形狀，確保烤盤底部僅有一層李子。 第三步
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曾流行于法國金融圈的法式杏仁蛋糕是怎么做的！？法式杏仁蛋糕有著濃濃的杏仁味，烘烤時這股香濃的氣息飄散開來，連路過的小貓都忍不住回頭。 因此，這款蛋糕無論是配方，還是造型、口感，都相當有特色。 法式杏仁蛋糕 ▼ 材料： 蛋糕底原料：消化餅干120克，黃油20克，蛋白20克。 蛋糕體原料：低筋面粉50克，黃油35克，細砂糖90克，雞蛋3個，杏仁粉150克，牛奶50毫升，鹽1/4小茶匙，檸檬1個。 裝飾：杏仁片15克。 份量：27.5厘米×10厘米不粘模1個 烘焙：上下火170度，中層，烤25分鐘。 制作步驟： 1、 準備好所有材料。 2、 制作蛋糕底，用研磨器將餅干打成碎末。和融化的黃油、蛋白用手混合均勻。 3、 鋪在模具的底部，用勺子壓平并壓緊實。
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香草輕乳酪蛋糕的做法乳酪雖然有一股味道，但是非常適合做成蛋糕，而且乳酪蛋糕也越來越受大眾的歡迎。今天小編教大家制作的這款香草輕乳酪，清新味道喔。 原料： 奶油奶酪150g、酸奶90g、淡奶油40g、黃油40g、蛋黃2只、低粉40g、蛋白2只、香草糖40g。 做法： 模子里提前涂黃油冷藏備用。 1、奶油奶酪隔熱水軟化，加酸奶，淡奶油，融化的黃油可以一直隔水加熱拌勻至無顆粒狀態，也可以和我一樣直接用手持攪拌器打勻，加入蛋黃拌勻，篩入低粉拌勻，面糊很稠不好拌勻，過一遍篩就會非常細膩了。 2、蛋白加香草糖打至濕性和中性發泡之間，提前打蛋器時可以粘起很多蛋液，尖角很長很軟。蛋白液和蛋黃糊拌勻。 3、倒入模子中。深烤盤中倒入溫水，水深約模子一半。烤箱預熱150度，中下層，45分鐘。出爐后直接脫模，冷藏后味道更好。
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蛋糕的做法：香濃巧克力蛋糕最普通但又最受歡迎的蛋糕莫過于巧克力蛋糕了，造型多變，味道一級棒。小編今天教大家做一款隨時可以食用的香濃巧克力小蛋糕，快來試試吧。 材料 巧克力 植物牛油雞蛋 砂糖 生粉 香濃巧克力小蛋糕的做法 1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加熱至溶，拌勻成醬。 2、1個雞蛋和20g砂糖打發至表面有均勻泡沫，入巧克力醬及水拌勻，30g低粉篩入成糊。 3、模內涂一層薄油，篩入少許生粉，蛋糕糊入模中約8分滿。 4、放冰箱冷藏30min。 5、烤箱預熱220℃，5min即可。
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巧克力酸奶芝士凍糕的制作方法慕斯蛋糕是絕大部分朋友的心頭好，多層口感最惹人喜愛了。小編推薦一款巧克力酸奶芝士凍糕，是一款比較多口味的慕斯蛋糕，喜歡的朋友不妨試試做吧。 巧克力酸奶芝士凍糕 原料： A、酸奶芝士糊：奶油芝士(cream cheese)125g、白砂糖30g、酸奶80g、吉利丁片1片(5g)、牛奶30g、淡奶油100g。 B、巧克力芝士糊：奶油芝士(cream cheese)125g、白砂糖10g、黑巧克力60g+淡奶油20g、吉利丁片半片(2、5g)、牛奶15g、淡奶油100g。 C、裝飾：可可粉、白巧克力、草莓、嫩薄荷。 做法： 先做酸奶芝士糊： 1、奶油奶酪室溫軟化，加入白砂糖隔熱水打至順滑，倒入酸奶繼續隔熱水打勻。 2、吉利丁片提前涼水泡軟，瀝干加入牛奶中，隔熱水融化，倒入1中拌勻。淡奶油打至6-7分發。 3、倒入芝士糊中拌勻即成
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菠蘿棒棒糖蛋糕的做法正值吃菠蘿的季節，不妨拿些菠蘿做做甜點吧。小編推薦的是這款菠蘿棒棒糖蛋糕，不僅味道一流，外表還很吸引，尤其是哄小朋友開心的首選喲。 菠蘿棒棒糖蛋糕 原料： 蛋液70g、糖粉40g、低粉70g、泡打粉1g、黃油50g、菠蘿醬100g(做法見后)、黑白巧克力、裝飾用。 做法： 1、蛋液加糖粉打勻，篩入低粉和泡打粉的混合物繼續拌勻，倒入融化的黃油拌勻。 2、加入其中50g菠蘿醬拌勻，裝入裱花袋中，擠入模子里約9分滿。剩余50g菠蘿醬裝入裱花袋中，減小小的口，插入糊糊里擠入果醬。 3、都擠好后，扣上另外一半模子。烤箱預熱160度，中層，上下火，17分鐘。出爐后揭開模子，倒扣即可脫模。
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菠菜也能做蛋糕？低脂低卡，清新怡人，特別柔軟細膩，簡單又好吃在菠菜上市時，我要用菠菜做各種好吃的，像上次的菠菜面條，就是用菠菜汁做面條，這次再用菠菜汁做蛋糕，用了菠菜汁不用加水，不用加牛奶，而且這里所用的糖量很少，低脂低卡的戚風蛋糕。 很多人都覺得戚風蛋糕很難掌握，分享一下我做戚風蛋糕的經驗。首先戚風蛋糕一般用中空煙囪模，中空煙囪模受熱均勻，有助于蛋糕沿著蛋糕模爆發，烤戚風蛋糕一般不使用不粘模，也不會在模具四周涂抹油。其次戚風蛋糕內部質地綿軟，均勻的細孔，戚風蛋糕口感濕潤，這是很多人喜歡之處。不加添加劑的戚風蛋糕爆發力來自蛋白（蛋清），蛋白要打發到硬性發泡，簡單地檢驗就是把打發的容器倒過來，蛋白沒有變化。掌握這兩點，做戚風蛋糕會變得簡單。 戚風蛋糕把配料稍稍變化就會帶出不同的味道，這個戚風蛋糕的特點就是用菠菜汁作為液體，低油低糖的戚風蛋糕，口感細膩清甜，菠菜的營養成分，補鈣補鐵補血，菠菜汁做出來的戚風蛋糕綠油油地很清新，我個人抗
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大理石和蛋糕是如何完美融合的？大理石蛋糕 ▲ 材料： 黃油200g，細糖140g，雞蛋4個， 牛奶50g，低筋面粉200g，可可粉15g 工具：CO-5001 烘烤：上火180度，下火160度，烘烤40分鐘 制作過程： 1、準備好所有材料； 2、黃油軟化后加入細糖打至蓬松狀態； 3、分次加入雞蛋攪拌均勻； 4、加入過篩的低筋面粉攪拌均勻； 5、取三分之一的面糊加入可可粉攪拌均勻； 6、將兩種攪拌好的面粉分層混合倒入COUSSCM-705模具中， 7、用筷子從中間適當劃動面糊以形成漂亮的大理石花紋； 8、COUSSCO-50
