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　　給孩子吃蔬菜也有要注意的事項，家長們要謹記。 　　一、預防為主，早下手，從孩子剛學會吃東西時起，就要給孩子吃青菜。 　　二、平時盡量少給孩子吃零食，并且多讓孩子參加體育鍛煉，讓他在吃飯前有“饑餓感”。 　　三、做菜時要講究烹調技術和方法，要適合兒童的年齡特點，應把菜切得碎些、燉得爛一點兒，并且要注意變換花樣和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。 　　四、孩子進餐時，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。 　　五、把青菜和肉蛋摻在一起做成餡兒，包成餃子、包子、丸子等，這樣說不定會受到孩子的歡迎。 　　六、有些父母本人就有不愛吃青菜，但是為了糾正孩子的偏食行為，父母必須以身作則，帶頭吃或與孩子比著吃。 　　七、對于較大的、初懂人事的孩子，父母應該耐心地向他們講道理，告訴孩子青菜也是人體必需的食物，含有多種重要的營

　　蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害:　　某些蔬菜含較多的草酸易形成結石 菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。　　易加重結石病情 大部分蔬菜是堿性食品，對于已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量堿性食物可使結石增多，且不易排出體外。 　　不易消化 粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食后很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。        粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。 　　影響鈣、鋅

      許多人偏愛海鮮，追求的是其鮮美的味道、滑嫩的口感，面對市面上林林總總的河鮮海鮮和形形色色的烹飪加工方法，大家在品嘗之余，得留個心眼，若在細節上稍不注意，最后你只會感嘆海鮮讓你歡喜讓你憂！  　　海鮮煮不熟含有細菌  　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4－5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。  　　死貝類病菌毒素多多  　　貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪

　　雞蛋羹是大多數媽媽都會做的一道美食，這也是寶寶輔食添加過程中的一道重要食譜，那么如何才能讓雞蛋羹更鮮嫩呢?這就需要一些訣竅了，下面我們就仔細的看看這些訣竅吧。 　　媽媽靈活的掌握這些訣竅，能讓你的寶寶更加喜歡雞蛋羹的味道。 　　打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現1厘米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會產生大量起泡，蒸熟后水和雞蛋羹容易分離。 　　蒸雞蛋羹，如何用水很關鍵。打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因為涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開水會將蛋液燙熟，甚至出現蛋花，營養會受損。 　　加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3為宜，喜歡吃嫩的就多放點水，愛吃老的就少加水。 　　要等蒸鍋里水開后再放入蒸碗，不要冷水上鍋蒸。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋后8分鐘左右為宜。 　　蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。這樣可以避免出現表面已經呈

剛開始添加輔食的時候，我們都是把肉類打成肉泥給寶寶。等到寶寶9個月左右，隨著他們咀嚼和消化能力的增強，媽媽們一定想添加肉末這類更大顆粒的食材到輔食里，進一步鍛煉寶寶的咀嚼能力。但這種過渡往往并不像計劃的那么順利，我想很多媽媽都深有體會。 對于大人來說，吃肉末或許就像嚼碎玉米粒那么簡單，毫不費勁；但對于寶寶它絕對是個巨大的工程。我還記得Cici第一次嚼肉末時，那種稍微有點痛苦和受挫的表情。相信很多媽媽也有印象，在這樣的時候，哪怕寶寶對食物的興趣再大，他們的最終選擇往往都是把肉末吐出來。然后在接下來的幾天，沒準寶寶見到肉末就會故意躲開或者干脆不想吃。 如果第一添加肉末就得到這樣的結果可不太好。畢竟肉類食物是寶寶6個月之后，很重要的鐵來源。媽媽們都知道，國內大部分的寶寶都有不同程度的缺鐵，所以讓寶寶愛上吃肉絕對是早期輔食添加的一個重要任務。我們不該讓寶寶對肉類產生上

4-6個月的寶寶需要開始添加輔食，讓攝入的營養更加全面均衡。不過很多寶媽面臨一個問題，寶寶吃輔食后開始不愿意吃奶粉了，這樣會不會造成寶寶營養不良呢？ 因為味覺的發育，寶寶喜歡吃帶味道的食物是正常現象。但是，寶寶在添加輔食的過程中，仍需要每天保證喝奶量，1歲的寶寶每天要保證500ml的總奶量。所以，家長要盡量讓寶寶每天也要喝點奶粉。 不過，也有寶寶到了1歲還只喝奶粉或母乳，不愛吃輔食。過晚添加輔食，會讓寶寶的咀嚼和腸胃功能得不到充分的鍛煉，也會造成寶寶營養攝入不均衡，所以要在6個月左右給寶寶添加輔食。 如何科學的給寶寶添加輔食？ 循序漸進，不要太著急 剛開始給寶寶添加輔食，要遵循少量多餐的原則，不要一下讓寶寶吃太多，造成腸胃負擔。此外，在輔食的種類選擇上，要根據寶寶的發育狀況來調整，從流質（湯汁）→半流質（糊狀）

   　在剛添加輔食時,量應該特別少,在孩子吃完母乳后,可能只能喝下十幾毫升比較濃的液體(菜湯、果汁等)；固體的食物只能吃下幾十克,少時可能只有十克。 　   味覺半歲時最敏感 　   蔣主任認為4-6個月以后,再添加輔食比較好,如果較早添加輔食,可能會影響母乳喂養。孩子的味覺在半歲時發育比較敏感,在這個時候,如果他能夠接觸到很多食品,長大以后一般不會偏食、挑食。添加某種輔食時,在母乳喂養之前,讓他嘗一嘗這種輔食的味道,并不給他吃,如果母乳喂養后孩子沒有吃飽,然后再給他吃輔食。在母乳喂養之前,孩子處于饑餓的狀態,那時讓他嘗輔食的味道,比較容易接受它的味道。 　   添加輔食征兆：當孩子吃完母乳,仍然覺得饑餓,仍然哭鬧；只喂母乳,孩子的身高體重增長不太好,不能達到正常的速率

　　大多數的媽媽都知道輔食對寶寶的重要性，但媽媽們又不知道到底應該給寶寶吃什么輔食最好，本文就推薦10款常見的嬰兒輔食，以供媽媽們參考。 　　1、蛋黃泥 　　制作方法：將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5—10分鐘; 剝殼，取出蛋黃; 加入水/奶，用勺調成泥狀。 　　2、魚泥 　　制作方法： 　　1、將魚段(如青魚、帶魚)洗凈后放在碗內加料酒、姜，清蒸10-15分鐘，冷卻后去魚皮、去骨，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。 　　2、將魚除去內臟，洗凈放在鍋里蒸熟。將蒸熟的魚去骨去皮，在文火上炒。炒前放少許素油，炒時可加蒸魚時的湯，炒至糊狀加入適量精鹽、糖、料酒等調料即可。 　　3、肉泥 　　制作方法： 　　1、將瘦肉洗凈，去筋，切成小塊后用刀剁碎或放在絞肉機中絞碎，加些淀粉、酒及調味品拌勻，放在鍋內蒸熟。 　　2、肉泥制法。將瘦肉用刀剁成很細的末，鍋內放適量的

你家寶寶幾個月了？是不是已經可以吃輔食了呢？那么當寶寶吃輔食的時候要注意些什么呢？如何判斷要給寶寶吃輔食了？ 寶寶已經5個月了，我也在網上找適合寶寶用的輔食機、輔食之類的，準備給寶寶添加輔食，但老公看到了卻阻止，說專家表示寶寶6個月之內可以不添加輔食，于是我就也迷糊了，寶寶一天天長大，總感覺不給寶寶吃輔食他會餓著，但是專家又說不建議添加怎么辦？ 寶貝添加輔食要有一個循序漸進的過程，你是在幾個月開始給寶貝添加輔食的，很多媽媽四個月開始就添加，這樣真心有點太早，如何在正確的時間給寶貝添加輔食。四個月就給寶寶添加輔食有些操之過急，一是寶寶的胃腸道還沒有發育成熟，不能夠消化輔食。二是嚴重影響孩子對母乳的攝入，造成孩子營養不良。 最好是在六個月以后再進行。一般寶媽母乳寶寶在經過6個月以后，媽媽的乳汁分泌量會逐漸減少，寶寶的食量也已經開始增加，

      每個年輕的媽媽都希望自己的小寶寶聰明、健康地成長，為了如愿達到這個目標，媽媽們一定要注意科學喂養寶寶，不讓寶寶產生營養性疾患。對于寶寶來說，飲食要特別注意以下十二點： 　　一、寶寶飲食切忌硬、粗、生 　　嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養，所以要根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，供給的輔食或飲食需做到細、軟、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。 　　要提醒的是家長喂養嬰兒時，不要先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養。這樣做不利于嬰幼兒消化機能的成熟。嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化細、軟、熟的食物的。咀嚼喂養是一種不衛生的習慣，它會將大人口中的致病微生物如細菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因

從寶寶加輔食開始，米粉就是必不可少食物啦，對于選哪種米粉，媽媽肯定也是暈頭轉向的。今天小菜媽媽就從營養是角度給大家說說三款主流米粉的區別。 不要我一寫比較文，你們就說我寫軟文。。。 菜媽寫軟文會明確告訴你們的好嘛！！ 分為： 品牌比較； 營養成分； 品牌比較 Earth's Best 地球最好 美國本土品牌，之前只面向美國市場，所以包裝比較簡陋呢~~ 海淘普遍反映漏粉嚴重。現在有正規進口到中國叫“愛思貝”，包裝和工藝略不同，都是有機產品，原料采用有機糙米，營養均衡。 該品牌比較重視谷物本身的味道，沒有太多花哨添加的口味。 @小桐媽： 地球最好糙米米粉，粉末狀，口

小孩子吃草莓有毒？其實不能給孩子吃草莓的原因只有一個，至于其他鍋，草莓可不背。為了給草莓正名，今天老師要為草莓說幾句公道話。草莓很委屈，總是背罵名。 可能是因為草莓的口感和長相在一眾水果中都較為出眾，以至于江湖上有著不少關于草莓「有毒」的傳言。 1. 草莓反季節？營養差不多 媽媽們評論區提到最多的就是反季節的問題。 實際上，反季節水果的出現得益于大棚養殖技術的提高和運輸系統的完善。 它的出現，讓人們在冬天也可以吃上夏天的草莓，活脫脫地展現「科技改變生活」。 當然，媽媽擔心的還是反季節水果的安全問題。 本該是夏天長的東西，現在讓它長在冬天。媽媽們肯定就會想：「違背了自然規律，肯定不安全吧？」 水果生長看的不是季節，而是相應的溫度、濕度以及光照。 在營養上，冬季草莓

　　寶寶“吃醋”的4大好處! 　　對于嬰幼兒來講，其胃酸成分和成年人基本等同，但比率卻比成年人低一些。所以，醫學專家認為，讓嬰幼兒適當多“吃醋”還是有很多好處的： 　　●提高胃腸自衛能力，大量殺滅病菌 　　食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多種病菌的生長和繁殖，讓它們“后繼無人”。所以，尤其在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，家長在做菜、拌涼菜時添加適量的香醋，既可以為孩子開胃增食，又可以殺滅孩子身體中的病菌，豈不是“一石兩鳥”? 　　●胃口變好，食欲增強 　　醋能“開胃”，眾所周知。家長一般都會碰到孩子“不想吃飯”的現象，這時，如果在為孩子做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，就可

　　我的寶寶現在七個月了，可是每天她的奶量都很少，只有450毫升左右，輔食也只有蛋黃和米糊，象這種情況該怎么辦?應該怎么樣安排她的飲食比較合理呢? 　　網友提問： 您好，我的寶寶現在7個月了，可是每天她的奶量都很少，只有450毫升左右，輔食也只有蛋黃和米糊，象這種情況該怎么辦?應該怎么樣安排她的飲食比較合理呢? 　　付小青: 這位網友你好，7個月的寶寶奶量450毫升是少了點兒，起碼要喝到600毫升，但是輔食添加要三個小時一次，比如一天600毫升奶，三個小時要吃一個蛋黃了，可以蒸雞蛋羹給他吃，吃米糊、稀粥，調理地吃。

　　一年多來，9歲男孩童童(化名)無端脫發，最后終于查到病因，罪魁禍首就是他平時愛吃的小食品。 　　“去年，孩子的頭發開始出現變化，有些地方的頭發變得發紅發黃，后來變色的頭發開始掉。再后來，頭發成片地掉，每片有一個黃豆大小。”童童媽媽李勤說，他們老家是駐馬店的，兩口子在鄭州打工，孩子跟著爺爺奶奶在老家上學。孩子剛開始掉頭發時打電話給他們說，他們并沒有在意，后來，孩子居然不愿意去上學了，因為有同學笑話他，叫他“滿天星”。 　　李勤就帶孩子來到鄭州做檢查，醫生說，孩子體內銅、鋅等微量元素嚴重缺乏造成了脫發。原來，童童不好好吃飯，經常要錢買零食，甚至把零食當飯吃，爺爺奶奶因為非常疼愛小孫子，也就由著他的性子來。 　　“我們在門診中經常遇到學齡兒童脫發的病例。人體中的微量元素銅、鐵、硒和鋅在維持頭發的健康方面起很重要的作用。銅的缺乏會導致頭發顏色改變或變淡。

新鮮蔬菜的香氣、鮮艷水果的熱情、大米小麥的醇香...這么多可口食物都在跟寶寶招手！先別忙著幫寶寶翻牌子，寶寶的輔食第一餐，必須是營養米糊。新生寶寶腸胃嬌弱，吸收消化功能不完善，抵抗力弱。食物的選擇還需要循序漸進，謹慎小心，一個不小心寶寶就會過敏。 大米是最不易引起過敏的食物，它保證了寶寶日常所需要的營養，并且味道清淡易于消化。 — 食材 — 大米200g 紅薯1個 雪梨1個 大棗3顆 — 步驟 — 米糊： ①大米浸泡 3 小時 ②用攪拌機或料理機打散 ③濾除大顆粒，并加熱攪拌至微稠 紅薯泥： ①削皮切塊 ②上鍋蒸熟，約20分鐘 雪梨紅棗： ①去核切塊 ②上鍋蒸熟，約

身體健康也是非常有好處的。 　　提高胃腸自衛能力，大量殺滅病菌食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多種病菌的生長和繁殖，讓它們“后繼無人”。所以，尤其在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，家長在做菜、拌涼菜時添加適量的香醋，既可以為孩子開胃增食，又可以殺滅孩子身體中的病菌，豈不是“一石兩鳥”? 　　胃口變好，食欲增強醋能“開胃”，眾所周知。家長一般都會碰到孩子“不想吃飯”的現象，這時，如果在為孩子做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，就可以使孩子的胃酸變濃增多，起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，進而增強孩子的食欲，使孩子由“不想吃飯”變成“想多吃飯”。 　　保護維生素C，促使孩子精

謠言 第一口輔食，自制米糊可以完全替代成品米粉？ 真相 1、首先，自制米粉沒有成品米粉細膩 有自制米粉經驗的媽媽應該了解，自己做的米粉無論怎么打磨都無法做到成品米粉那么細膩。 而4~6個月的寶寶，正處于輔食的嘗試階段，其腸胃非常嬌弱，米粉不夠精細，會造成寶寶消化不良或者便秘，反而降低了營養物質的吸收。 2、自制米糊不能包含所有營養素 寶寶長到6個月后，這個階段的寶寶體內儲存的鐵已經幾乎消耗完，必須額外補充鐵劑。 而成品嬰兒米粉是根據寶寶生長時期所需營養特別配制的，除了大米還添加了各種維生素和微量元素，尤其是寶寶容易缺乏的鈣鐵鋅、促進消化的益生元成分、健腦DHA成分等，營養更加全面。 由于大米中的鋅元素和鐵元素的含量不高，如果單純以自制米糊來喂養寶寶，就得不到鈣鐵鋅的有效補充。

近年來的水果個頭越來越大，而價格卻越來越便宜。就拿夏天的桃子來說，個個"胖"得可人，買回來一嘗，味道卻大不相同，有的香脆甜美，可有的就沒點桃味兒。不用說，前者是優秀的桃種，而后者可能就是一般桃種使用上某些手段后變得中看不中吃了。 　　現在人們追求的是無污染而且富含營養的天然"綠色食品"，那些中看不中吃的激素水果早就該被淘汰出市場了。一些果農更看中的是果實誘人的外表和超季節上市所帶來的利潤，因此使用化肥的手段在果農中相當普遍，這其中主要是激素肥料。 　　那么激素水果對人體會產生什么樣的影響呢？北京兒童醫院小兒婦科的劉慧麗說：近年來兒童性早熟現象突出，占患兒就診比例越來越大。比如男孩子早早長出胡須，女孩子的乳房變大、來月經早等特征就是性早熟的跡象，劉大夫說性早熟患兒以外源性性早熟為主，他們都與攝入激素類物質有密切關系。 　　如何辨認激素水果呢？果木專家告

你想要寶寶長得好嗎？有些寶媽在寶寶的輔食當中會加一些小米哦，促進寶寶大腦發育，輔食當中可以加小米！ 當寶寶適應了米湯、菜湯時，就可以開始慢慢給寶寶添加米類輔食了，比如小米。寶寶身體、大腦發育都需要優質蛋白質，小米富含優質蛋白質喔！同時，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，是非常好的輔食添加食材呢~下面介紹幾種適合寶寶吃的米粥輔食。 小米蛋奶粥 小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，孩子經常喝小米粥對孩子的成長發育比較好。此外，小米、雞蛋、牛奶還可提供寶寶每天所需的各種營養元素，每天食用可增強免疫力。 食材： 小米、雞蛋(或蛋黃)、配方奶。 步驟： 1、小米放入鍋內煮，煮熟成小米粥; 2、攪拌一下，淋入蛋液，變成小米蛋花粥;