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備魚頭和粉皮。 先煎魚頭，早放鹽讓魚頭先入味。 煎片刻。 翻面再煎另一面。 兩面煎香，放清水。 大火燒開轉中火。 將湯煮成乳白色。 煮好的魚頭。 倒進粉皮。 撒上香蔥燒開。 出鍋時放點雞精即可。

川貝雪梨的做法一 材料：川貝10g、雪梨300g、杏仁兒20g、冰糖適量。 做法： 1、梨子、冰糖、杏仁兒、川貝準備好。 2、梨子洗凈切成小塊，放入燉盅 3、加入杏仁兒，川貝，冰糖，再加一些熱水 4、隔水燉1小時，中火。 川貝雪梨的做法二 材料：雪梨1個、水200g、川貝適量、冰糖適量。 做法： 1、準備好所需食材。 2、雪梨洗凈去皮，據說不去皮更有效果呢。 3、切小塊入燉盅。 4、加入適量川貝。 5、加入適量冰糖。 6、最后加入淹沒雪梨的水并拌勻。 7、入燉盅選擇甜品檔即可。 川貝雪梨的做法三 材料：雪梨1個、川貝粉1.

將中藥材加水500c.c.用電鍋蒸20分鐘備用； 將鴨肉洗凈切塊，再把老姜洗凈切片備用； 起一熱鍋放入黑麻油與老姜片炒香，再放入鴨肉拌炒15分鐘。加入米酒、蒸過的中藥材(連同蒸的水)和水300c.c.，用小火加蓋燉煮2小時； 放入高麗菜、凍豆腐、花枝丸、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、粉絲等食材滾煮15分鐘，起鍋前再加蔥段提味即可。

材料：通草1錢，灸甘草2錢，豬腳2只，香菇5朵，姜3片。 作法：將豬腳洗凈切塊，香菇切半備用。滾水中加入姜片，快速川燙豬腳后撈起，通草洗凈后裝入紗布袋中。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中，用1500ml的水，大火滾后，小火熬燉1小時 ，待豬腳熟透后，調味即可熄火。將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。 1. 豬蹄洗凈去毛，冷水下鍋焯掉血水； 2. 過冷水洗凈，瀝干備用。 3. 所有藥材洗凈，瀝干水備用； 4. 把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右。

準備的食材有豬肚一個、蓮子、姜、蔥、花椒粒、花雕酒、白胡椒粒、白胡椒粉少許。 首先將蔥切成蔥花、姜切片、剩余的姜拍碎。 鍋中倒入小半鍋清水，加入花椒粒、姜，放入豬肚，待水開后，煮五分鐘，撈出。然后將豬肚切條。 鍋中倒入清水，加入蓮子、豬肚，下入姜片，少量花雕酒，少許白胡椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮半個小時。 隨后加一勺鹽，撒少許胡椒粉調味，加蓋，繼續煮五分鐘入味，就可以出鍋裝盤了，最后撒上蔥花點綴，就可盡情享用啦!

干燥的花生預先泡水一晚，使其軟化; 將青木瓜洗凈、削皮后，再對切一半; 將青木瓜籽以湯匙挖除后，將青木瓜再對切、切塊，放置一旁備用; 將牛蒡削皮后，切為段狀讓口感更佳，再連同青木瓜、花生、姜片、川芎、當歸、枸杞等食材，一同倒入內鍋中; 依序加入1小匙的鹽、香菇粉，和500c.c.水(淹過食材即可)攪拌均勻，再倒一杯水于外鍋，蒸40分鐘后即完成。

淮山去皮，切片墊于盤底。 紅棗枸杞姜油鹽調勻雞肉。 將調好味的雞肉鋪于淮山上。 上鍋蒸15分鐘左右。 雞肉熟透即可。

原料： 豬瘦肉100克，番茄250克。 調料： 菜油10克，鹽3克，蔥花5克，排骨湯200克。 做法： 1. 將豬肉切成小薄片，加少量鹽攪拌;將番茄洗凈，切成桔瓣狀的塊。 2. 鍋內先放少許油，再放排骨湯燒開后，放入肉片，稍煮一會，放入番茄，燒開撒入蔥花即可。 營養小提示： 西紅柿瘦肉湯有幫助消化、調理胃腸功能的作用。瘦肉中富含的鐵質尤其適用于順產和剖腹產的產婦補血的營養需求。

　　孕媽咪容易長斑，很多媽咪們就希望在產后通過食療的方式去掉斑點。中醫認為，皮膚出現的色斑多與氣血虧損或氣血運行不暢有關，可以補氣行氣、活血養血調理。 　　專家介紹，首先最重要是“精神內守、病安從來”，即保持愉快的心情，充足的睡眠，只有情致調和，氣機通暢了，氣機條暢，肝氣條達，才能使血液運行，減輕色斑。 　　其次在產后一段時間內避免直接日光照射皮膚，減少對黑色素的刺激。在飲食中多食用一些含維生素C的食物(如西紅柿、柑、橘、橙、西瓜等)，可增強皮膚的抗氧化能力、抑制代謝廢物轉化成有色物質，從而減少黑色素的產生。 　　     在中藥方面，中藥養血、益氣之品如當歸、黨參、黃芪等煲燉老雞、羊肉，益氣活血養顏。同時，少食油膩、辛辣食品，忌煙酒，不飲用過濃的咖啡、酒等辛辣食物、飲品。嚴重者可借助中醫中藥治療，使之氣血調和，從而淡化色斑。

      其實坐月子是需要有科學的方法的。例如，產后營養早餐不能就簡簡單單的吃一些干面包。坐月子就是不停地吃發奶物，使勁地喝滋補湯汁，就這樣經過30天惡補，體重甚至超過分娩前!真是這樣嗎?胡吃海塞，真正的坐月子“食”準則在這里哦。 　　分娩像是一場重體力勞動，消耗媽媽的體力;照顧新生兒又頗費精力。新媽咪確實需要通過合理的飲食來調補身體。媽媽為了供應足夠的高質量乳汁，更需要提高維生素的攝取量，包括適當提高維生素B1、維生素B2、煙鹼酸、維生素A、維生素C的攝入，還需要保持一定量的鈣、磷、鐵攝入量。 　　新媽媽產后營養早餐 　　藥補不如食補，話是不錯，可是并不代表著坐月子時就一定要整鍋整鍋地喝湯，或者每天一只老母雞或豬蹄膀往肚子里塞。這里我們就把整個月子分為三個階段，將每階段的吃法逐新手媽咪們。 　　拒絕油

產后的媽媽除了要多吃補品幫助身體快速恢復外，最重要的另一件事吃一些補血通乳的食物，保證供給寶寶充足的奶水了。小編推薦茭白豬手，快來看看怎么做吧。 茭白，是我國特有的水生蔬菜。茭白本身是清鮮之物，所以可與各種原料配伍加工，無論蒸、炒、燉、煮、煨都是鮮嫩糯香、柔滑適口。 食物原料： 用料：豬手1只、花生仁100g、茭白1根、老姜3片、鹽3g 制作方法： 1、花生仁加鹽用水發泡2小時。茭白去除外皮和老硬的根部，切成3cm大小的滾刀塊。 2、豬手清理干凈，對半剖開，再切成3cm大小的塊，放入沸水中汆湯至變色撈出。 3、將泡好的花生仁、豬手塊、老姜片放入砂煲中，再加入1800ml溫水，大火煮開后轉小火燉1個小時。 4、放入茭白塊繼續以小火燉30分鐘即可。

生完寶寶了，媽媽們就開始關心自己的身體，望著自己的身體，心里肯定著急減肥，但是減肥不能像以前那樣不吃不喝，那是不科學的，今天小編教媽媽們產后減肥食譜，又健康又能達到減肥效果。 瘦身餐一： 哈密瓜盅材料：哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹。調味料：無作法：哈密瓜洗凈，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿卜去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。 瘦身餐二： 3日蘋果瘦身法操作方法：連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物;可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止;不管什么種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。營養師點評：蘋果含糖量高，熱量自然也高，三天進食蘋果后，多余的熱量自

準備蒜。 放水里洗趕緊。 去除蒜里因為各種原因“壞掉”的部分，再把水分晾干。 找個密封稍微好點的罐子，瓶子(要大嘴巴的)，把蒜通通放進去，然后倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的聲音可有趣呢。 完成，放在一邊不搭理他，過年就可以吃喇叭餃子的醋了，那時候蒜就變成綠色的了，醋也很辣。

孕媽媽產后第一天要吃什么呢?孕婦生產完，身體十分的虛弱，因此產后第一餐要尤其注意，那么分娩當天要吃什么呢，親親寶貝告訴你這產后第一天飲食吃什么。 分娩當天要怎么吃 一般情況下，新媽媽的產程約需要12小時左右。可以吃一些易消化吸收、少渣、可口味鮮的食物，如排骨面條、牛奶、酸奶、巧克力等，要吃好、吃飽，為自己積攢足夠能量。否則就可能會身體疲勞，引起宮縮乏力、難產、產后出血等危險的情況。 而寶寶出生后，新媽媽會體力透支，麻藥藥力消失后身體還會疼痛，胃腸功能趨于紊亂，從而食欲不振、食而無味。這些現象都是很正常的，因為媽媽的身體突然由重到輕，體內激素也突然發生變化，自然會產生種種不適癥狀。媽媽只要放松心情，注意飲食，很快就會恢復體力，去照看小寶寶了。 飲食要清淡、稀軟 分娩后當天的飲食應稀、軟、清淡，以補充水分，易消

將小黃瓜、胡蘿卜刨成絲，雞胸肉水煮后剝成絲。 調製麻醬，倒入柴魚醬汁。 將醬汁的所有材料都拌勻。 芙蓉豆腐放在盤上，一大塊切成四片。 將芙蓉豆腐稍微攤平狀。 依序放上胡蘿卜絲、小黃瓜絲、雞絲。 淋上醬汁即完成。

豬蹄洗凈去毛，冷水下鍋焯掉血水。 過冷水洗凈，瀝干備用。 所有藥材洗凈，瀝干水備用。 把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右。 食用時加鹽即可!豬蹄一同食用，藥材可棄之。

雞剁成小塊(越小越好，入味)，用料酒腌制。 干辣椒用水煮5分鐘左右，繼續浸泡。目的是顏色更紅，辣味也有所降低。 將泡過的辣椒和姜蒜一起用攪畔機打碎成泥(俗稱糍粑辣椒)，辣子雞的關鍵就在糍粑辣椒了。 腌制過的雞肉下鍋炒透，大概5至8分鐘。撈起備用。 將鍋洗凈倒油。放入糍粑辣椒炒香。再倒入炒好的雞肉。繼續翻炒。 往鍋里加白糖少許，醬油2至3勺。繼續燜炒。 起鍋時加少許鹽，味精。放入蒜苗炒勻后即可。

姜絲蘿卜湯的做法 準備食材：生姜 白蘿卜 紅糖 1. 生姜洗凈切絲，蘿卜去皮，洗凈切片 2. 將生姜和蘿卜一起放入鍋中，加水適量，煮10-15分鐘 3、再加入紅糖，稍煮1-2分鐘即可 白蘿卜的營養價值： 1. 增強機體免疫功能： 蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。 2. 幫助消化： 蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。 3. 幫助營養物質的吸收： 蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。 4. 防癌抗癌： 蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

花生粥怎么做好吃：筒骨花生粥 材料：花生米30g、大米40g、筒骨100g、鹽適量。 做法： 1、備好食材(花生米提前兩三個小時泡發)。 2、把花生米焯水，這樣可以去掉花生的澀味。 3、撈起花生米后再把筒骨放進焯水。 4、花生米焯水清洗干凈后用刀拍扁剁碎，并準備生姜兩片。 5、把所有食材放鍋里，加進姜片。 6、再加適量水，開始大火煲，煲開后調小火煲。 7、煲至濃稠后加適量鹽即可。 花生粥怎么做好吃：黑米花生粥 材料：黑米100g、花生100g、大米適量。 做法： 1、花生米洗干凈用冷水浸泡30分鐘。 2、備好黑米。 3、黑米洗干凈用冷水浸泡30分鐘。 4、煮鍋加水

將絞肉加入九層塔、料酒、鹽、雞精、香油，十三香調料，少許糖、少許醬油、蔥末、姜末后用筷子順一個方向攪動，至產生黏性。 茄子洗凈切段, 然后用廚房紙巾擦干。 茄子中間挖出一個缺口, 在缺口處灑上薄薄的太白粉, 塞入肉餡,并在肉餡表面拍上薄薄的太白粉, 最后用手輕輕捏緊。 熱鍋, 加入適量的炒菜油, 燒熱后放入鑲茄子以半煎半炸的方式炸至肉熟, 即可撈出瀝干油份備用。 續用原鍋, 倒出多余的油熗入調味料煮至滾，再放入鑲茄子, 大火煮至湯汁變少, 起鍋前淋入香油。 最后放上漂亮的九層塔葉做裝飾即完成。